Pavoni – Form für Trompe-l'œil
Pavoni TOP25 Hazel
Einzigartige 180-mm-Form, 267 ml, TOP-Kollektion von Laghi und Caridi
Die Silikonform TOP25 Hazel verfügt über eine runde Vertiefung mit einem Durchmesser von 180 mm und einem Volumen von 267 ml sowie einem konzentrischen Spiralmuster. Sie gehört zur TOP-Kollektion von Pavoni, die von Stefano Laghi und Sebastiano Caridi entworfen wurde.
Technische Eigenschaften
267 ml
Volumen
Ø 180 mm
Durchmesser
1 Vertiefung
Form
Verwendungsmöglichkeiten
- Signature-Entremets und zentrale Dekorationen
- Einlagen und zentrale Tortendekorationen
- Glasuren, Cremes und Mousses
- Schokoladenkreationen und Gelees
Hinweis: Die Form vor dem Herauslösen einige Minuten in den Gefrierschrank stellen. Bis zu 2000 Verwendungen im Ofen ohne Qualitätsverlust. Spülmaschinengeeignet.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | TOP25 |
| Marke | Pavoni |
| Kollektion | TOP, Stefano Laghi und Sebastiano Caridi |
| Abmessungen der Form | 190 x 190 x 20 mm |
| Abmessungen der Vertiefung | Ø 180 x 18 mm |
| Anzahl der Vertiefungen | 1 |
| Volumen | ca. 267 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Welcher Unterschied besteht zwischen Hazel (TOP25) und Mini Hazel (TOP21)?
TOP25 bietet eine einzelne Vertiefung mit 180 mm Durchmesser (267 ml) für ein zentrales Stück, während TOP21 über 8 einzelne Vertiefungen mit 60 mm Durchmesser (30 ml) für Einzelportionen verfügt.
Ist die Form TOP25 mit Tortenringen für Entremets kompatibel?
Sie ist mit mikroperforierten Edelstahlrahmen kompatibel; überprüfen Sie vor dem Kauf den Durchmesser.
Für welche Zubereitungen kann diese Form verwendet werden?
Glasuren, Einlagen, Cremes, Mousses, Schokolade oder Gelee – je nach gewünschtem Rezept.
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