Pavoni - Trompe-l'œil-Form
Pavoni TOP25 Hazel
Einzelne Prägung mit 180 mm, 267 ml, TOP-Kollektion von Laghi und Caridi
Die Silikonform TOP25 Hazel hat eine einzelne runde Prägung mit einem Durchmesser von 180 mm und einem Volumen von 267 ml sowie einem konzentrischen Spiralmuster. Sie gehört zur TOP-Kollektion von Pavoni, entworfen von Stefano Laghi und Sebastiano Caridi.
Technische Merkmale
- Volumen
- 267 ml
- Durchmesser
- Ø 180 mm
- Prägung
- 1 Mulde
Verwendung
- Signature-Entremets und zentrales Stück
- Einlagen und Tortendekoration in der Mitte
- Glasuren, Cremux und Mousses
- Schokoladenkreationen und Gelees
Vollständiges technisches Datenblatt
| Artikelnummer | TOP25 |
|---|---|
| Marke | Pavoni |
| Kollektion | TOP, Stefano Laghi und Sebastiano Caridi |
| Maße der Form | 190 x 190 x 20 mm |
| Maße der Prägung | Ø 180 x 18 mm |
| Anzahl der Mulden | 1 |
| Volumen | ca. 267 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zwischen Hazel (TOP25) und Mini Hazel (TOP21)?
Die TOP25 hat eine einzelne Mulde mit 180 mm (267 ml) für ein zentrales Stück, während die TOP21 8 einzelne Mulden mit 60 mm (30 ml) für Einzelportionen bietet.
Ist die Form TOP25 mit Entremets-Ringen kompatibel?
Sie ist mit mikroperforierten Edelstahlrahmen kompatibel; prüfen Sie vor dem Kauf den Durchmesser.
Für welche Zubereitungen eignet sich diese Form?
Glasuren, Einlagen, Cremux, Mousse, Schokolade oder Gelee, je nach gewünschtem Rezept.
Zusätzliche Ressourcen
Pavoni-Kollektion, Trompe-l'œil-Formen und Entremets-Formen.
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