SILIKOMART
Haselnuss-Trompe-l’œil-Form, Nocciola 125
125-ml-Form, runde Haselnussform
Die Form Nocciola 125 bildet die runde Form einer Haselnuss als Trompe-l’œil in einem Format von 125 ml nach. Sie ist ideal für Praliné- und Gianduja-Entremets, bei denen die Nuss im Mittelpunkt des Rezepts steht.
125 ml
pro Vertiefung
Platin
Silikon
-60/+230 °C
Temperaturbeständigkeit
Empfohlene Anwendungen
- Praliné- oder Gianduja-Entremet als Einzelportion
- Gianduja-Mousse mit Haselnuss-Praliné-Einlage
- Glatter brauner Spiegelglasur-Finish für eine schalenartige Optik
Hinweis: Für eine realistische Schalenoptik empfehlen wir eine braune Spiegelglasur statt einer samtigen Beflockung, da sie der glatten Haut der Haselnuss näherkommt.
Technische Daten
| Material | antihaftbeschichtetes Platinsilikon |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Form | rund, Haselnuss-Optik |
| Volumen | 125 ml pro Vertiefung |
| Reinigung | spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Für welche Rezepte ist diese Form gedacht?
Für Praliné- und Gianduja-Entremets, bei denen die Haselnuss die zentrale Zutat des Rezepts ist.
Welches Fassungsvermögen hat diese Form?
125 ml pro Vertiefung – ein Format für Einzelportionen.
Glasur oder Samtspray für dieses Trompe-l’œil?
Die braune Spiegelglasur bildet die glatte Schale der Haselnuss besser nach als die samtige Beflockung, die matter und strukturierter wirkt.
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