Pavoni - Trompe-l’œil-Form
Half-Pear-Form - GG069S
Halbbirnen-Silhouette von Davide Oldani
Die Silikonform Half Pear GG069S bildet die geschwungene Silhouette einer halbierten Birne mit abgerundetem Boden und leicht zulaufendem Hals nach. Sie wurde zusammen mit Davide Oldani entwickelt, einem italienischen Koch, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, das Konzept Cucina Pop ins Leben rief und kulinarischer Botschafter der Expo Milano war. Die 8 Mulden eignen sich für einzelne Entremets ebenso wie für gefrorene Desserts.
Technische Merkmale
- Mulden
- 8
- pro Form
- Volumen
- 50 ml
- pro Mulde
- Temperaturbeständigkeit
- -40 °C / +250 °C
- Ofen, Gefrierschrank
Anwendungen
- Einzelne Entremets in Halb-Birnenform, gefüllt mit Mousse, Creme oder Fruchtpüree
- Gefrorene Desserts und Bavarois zum einfachen Herauslösen
- Fruchtdekor für Kuchen und Teller
- Für Ofen, Gefrierschrank und Spülmaschine geeignet
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG069S |
|---|---|
| Marke | Pavoni |
| Entwickler | Davide Oldani |
| Abmessungen der Mulde | 75 mm x 54 mm x 22 mm (Höhe) |
| Volumen pro Mulde | 50 ml |
| Anzahl der Mulden | 8 |
| Formgröße | 300 mm x 175 mm |
| Material | Platin-Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
| Eignung | Ofen, Gefrierschrank, Spülmaschine |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Form bildet diese Form nach?
Die Form einer halben Birne mit abgerundetem Boden und leicht zulaufendem Hals sorgt für ein realistisches Einzel-Entremets.
Welches Volumen hat jedes Entremets?
Jede Mulde fasst 50 ml und ergibt eine großzügige Einzelportion.
Kann man sie für gefrorene Desserts verwenden?
Ja, dank der Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +250 °C eignet sich die Form sowohl zum Einfrieren als auch zum Backen im Ofen.
Weitere Informationen
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