Silikomart
Stechpalmenblatt-Schablone
36 Dekorationen aus Schokolade, Isomalt oder Zigarettenteig
Die Holly-Schablone von Silikomart Professional fertigt in einem einzigen Arbeitsgang 36 klare, gleichmäßige Stechpalmenblätter an, mit denen sich Bûches, Entremets und Weihnachtsdesserts dekorieren lassen. Das symmetrische Muster sorgt selbst bei Serienproduktion für ein sauberes und professionelles Ergebnis.
Eigenschaften
36
Vertiefungen
40 x 22,6 cm
Abmessungen der Schablone
1,2 ml
Fassungsvermögen je Vertiefung
Insgesamt 43,2 ml
Verwendungen
- Schokolade, Isomalt, Zigarettenteig, Gel, Glasur, Velours
- Dekoration für Bûches, Einzelportionen, Tafeln und Törtchen
- Geeignet für Schockfrosten, Backofen und Kältetunnel
Bitte beachten: Temperieren Sie die Schokolade auf 30–31 °C, damit sie sich glänzend aus der Form lösen lässt, und geben Sie grünen gefärbten Kakaobutter hinzu, um ein natürliches Aussehen zu erzielen. Platzieren Sie die Blätter erst kurz vor dem Präsentieren, damit das Relief erhalten bleibt.
Technisches Datenblatt
| Marke | Silikomart Professional |
| Modell | Holly-Schablone (Stechpalmenblatt) |
| Abmessungen | 40 x 22,6 cm |
| Höhe | 2 mm |
| Fassungsvermögen je Vertiefung | 1,2 ml |
| Anzahl der Vertiefungen | 36 |
| Gesamtvolumen | 43,2 ml |
| Verwendungen | Schokolade, Isomalt, Zigarettenteig, Velours, Gel, Glasur |
| Temperaturen | -60 °C bis +230 °C |
| Material | Platinsilikon |
| Pflege | Spülmaschinengeeignet, für den professionellen Einsatz |
| Herstellung | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Stechpalmenblätter lassen sich auf einmal ausgießen?
36 Vertiefungen mit jeweils 1,2 ml, also insgesamt 43,2 ml, in einem einzigen Arbeitsgang.
Ist diese Schablone für die Produktion wiederverwendbar?
Ja, Platinsilikon hält wiederholter Verwendung stand – vom Gefrierschrank bis zum Kältetunnel, auch im professionellen Produktionsbetrieb.
Zu welcher Bûche passt diese Dekoration?
Mit der Tannenbaum-Bûcheform oder der Wald-Bûcheform für eine stimmige Weihnachtsdekoration oder mit der Tannenbaum-Schablone, um die Muster innerhalb einer Produktion zu variieren.
Mehr erfahren
Finden Sie die Bûche-Schablone (Enden) und die Tannenbaum-Schablone, um Ihre Weihnachtsdekorationen zu vervollständigen, sowie die Tannenbaum-Bûcheform für den Bûche-Körper. Die gesamte Auswahl finden Sie unter Bûche-Formen und in der Silikomart-Produktreihe.
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