Marvelous Molds
Marvelous-Form – Marokkanisches Gitter-Onlay
Erhabenes marokkanisches Zellige-Gitter
Die Silikonform Moroccan Lattice Onlay von Marvelous Molds prägt ein geometrisches Gittermuster, das von marokkanischen Zellige-Fliesen inspiriert ist. Anders als eine Simpress-Form wird ein Onlay flach direkt auf eine bereits glatte Oberfläche aufgebracht, ohne dass eine ganze Tortenetage verkleidet werden muss.
Sie eignet sich für Fondant, Marzipan, Rollfondant, Gum Paste oder temperierte Schokolade und ist besonders passend für Hochzeitstorten mit orientalischem Thema oder für Torten in Gold- und Tiefblautönen.
Eigenschaften
- •Marke: Marvelous Molds (USA)
- •Typ: Onlay-Silikonform für Lebensmittel
- •Material: flexibles lebensmittelechtes Silikon
- •Motivgröße: 17,25 cm x 10,16 cm
- •Hitzebeständigkeit: bis zu 200 °C
- •Geeignet für: Fondant, Marzipan, Rollfondant, Gum Paste, temperierte Schokolade
- •Herkunft: hergestellt in den USA
Anwendungstipps
- •Teigdicke: Den Teig auf etwa 3 mm ausrollen, damit das Gitter deutlich hervortritt
- •Einpressen: Den Teig mit einer gleichmäßigen Bewegung flach in die Form drücken, ohne die Ränder zu stark zu belasten
- •Herauslösen: Die Form auf eine ebene Fläche umdrehen und das Silikon biegen, damit sich das Motiv als Ganzes löst
- •Anbringen: Die fertige Platte direkt auf die bereits mit glatt gestrichenem Fondant überzogene Tortenoberfläche auflegen und die Kontaktstelle leicht anfeuchten
- •Verzieren: 30 bis 60 Minuten aushärten lassen, bevor Sie mit einem trockenen Pinsel Gold- oder Metallicfarbe auftragen
Bitte beachten
Mit lauwarmem Seifenwasser reinigen, abspülen und an der Luft trocknen lassen; im oberen Korb spülmaschinengeeignet. Flach und vor direkter Hitze sowie scharfen Gegenständen geschützt aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einer Onlay- und einer Simpress-Form?
Ein Onlay wird flach auf eine bereits glatt gestrichene Oberfläche aufgebracht, ähnlich wie eine aufgelegte Dekorplatte, während eine Simpress-Form direkt in den Teig gedrückt wird, um eine ganze Tortenetage zu strukturieren.
Welche Teigdicke sorgt bei diesem Motiv für das beste Relief?
Eine Dicke von etwa 3 mm ergibt ein deutlich ausgeprägtes Gitter, ohne dass die Platte beim Herauslösen brüchig wird.
Eignet sich diese Form für eine Hochzeitstorte mit orientalischem Thema?
Ja, das ist einer ihrer Hauptanwendungsbereiche: Das marokkanische Gittermuster wirkt auf Torten mit orientalischem Thema besonders gut in Gold- oder Kobaltblau.
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