Fettlösliche Färbung - Color Mill Sky Blue - COLOR MILL
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Öllöslicher Farbstoff – Colour Mill Himmelblau 20 ml

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COLOUR MILL

Sky Blue – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasiertes Färbemittel für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Sky Blue ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierten Inhaltsstoffe verbinden sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Sky Blue ergibt ein klares, beruhigendes Himmelblau, ähnlich einem wolkenlosen Himmel am späten Nachmittag.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Sky Blue: ein klares, beruhigendes Himmelblau, ähnlich einem wolkenlosen Himmel am späten Nachmittag.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Hersteller glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe schrittweise hinzufügen: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Muss die Flasche vor der Verwendung geschüttelt werden?

Ja, im Ruhezustand kann es zu einer leichten Trennung kommen. Schütteln Sie die Flasche vor jeder Verwendung, um wieder einen gleichmäßigen Sky-Blue-Farbton zu erhalten.

Kann dieser Farbstoff Hände oder Arbeitsflächen verfärben?

Wie jeder konzentrierte Farbstoff kann Sky Blue bei direktem Kontakt eine poröse Oberfläche oder die Haut leicht verfärben. Arbeiten Sie mit Handschuhen und reinigen Sie die Oberflächen umgehend mit warmem Seifenwasser.

Wie viele Tropfen werden benötigt, um 100 g geschmolzene Schokolade zu färben?

Beginnen Sie mit 2 bis 3 Tropfen Sky Blue pro 100 g geschmolzener Schokolade oder Kakaobutter, verrühren Sie alles gründlich und geben Sie anschließend jeweils einen Tropfen hinzu, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.

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