Sky Blue ist eine fettlösliche Colour-Mill-Lebensmittelfarbe im 100-ml-Format. Die Großpackung der Produktreihe ist für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionen gedacht, anders als die 20-ml-Flasche, die sich eher für den gelegentlichen Gebrauch eignet. Der helle, leichte und luftige Himmelblauton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einrühren, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.
Füllmenge
100 ml
Typ
Fettlöslich
Anwendung
Profi-Format
Eigenschaften
Fettlösliche Lebensmittelfarbe im Farbton Sky Blue (helles, leichtes und luftiges Himmelblau)
100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattgröße für regelmäßige Produktionen
Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
Besonders geeignet für Babyshowers und Himmel- oder Meeresthemen
Wie viele Tropfen braucht man für den Farbton Sky Blue?
Zwei bis drei Tropfen pro 100 g Fett reichen in der Regel aus, um einen pastelligen Sky-Blue-Ton zu erzielen. Geben Sie die Farbe tropfenweise hinzu und rühren Sie um, bevor Sie weitere Tropfen hinzufügen: Auf einer weißen Basis wird der Farbton schnell intensiver.
Ist dieser Sky Blue Lebensmittelfarbstoff mit Fondant oder Royal Icing kompatibel?
Der fettlösliche Farbstoff Sky Blue ist für fetthaltige Zubereitungen wie geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme entwickelt. Für Zubereitungen auf Wasserbasis wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeitete Zuckermasse ist er nicht geeignet, da er sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie ihn nur für fetthaltige Grundmassen, insbesondere für Babypartys und Himmels- oder Meeresthemen.
Ist die 100-ml-Flasche ebenso lange haltbar wie die 20-ml-Flasche?
Ja: Wenn die Flasche wieder verschlossen und bei Raumtemperatur vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme geschützt aufbewahrt wird, bleibt der Farbstoff Sky Blue mehrere Monate stabil. Das große Format verhindert lediglich, dass Ihnen mitten im Ansturm für Babypartys und Himmels- oder Meeresthemen der Farbstoff ausgeht.
