Fettlösliche Färbung - Color Mill Baby Blue - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Babyblau 20 ml

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COLOUR MILL

Baby Blue – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasiertes Färbemittel für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Baby Blue ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Die ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Baby Blue ergibt ein sehr zartes Pastellblau, das heller und pudriger ist als Sky Blue.

20 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Baby Blue: ein sehr zartes Pastellblau, heller und pudriger als Sky Blue.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Referenz glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe schrittweise hinzu: Einen zu hellen Farbton zu intensivieren ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Kann dieser Farbstoff mit anderen Colour-Mill-Farbtönen gemischt werden?

Ja, alle fettlöslichen Colour-Mill-Farbstoffe können miteinander gemischt werden. So lassen sich aus Baby Blue und den anderen Farbtönen der Reihe Zwischenfarben komponieren.

Welche Menge ist für eine ganze aufgeschlagene Ganache einzuplanen?

Beginnen Sie bei einer Standard-Ganache mit einigen Tropfen Baby Blue, die Sie vor dem Kühlen warm in die flüssige Ganache einarbeiten. Passen Sie die Farbintensität beim Aufschlagen an, falls der Farbton verstärkt werden soll.

Ist dieser Farbstoff für Royal Icing oder mit Wasser verarbeitete Fondantmasse geeignet?

Nein: Baby Blue ist ein ölbasierter, fettlöslicher Farbstoff. Er vermischt sich mit Fetten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme), löst sich jedoch nicht in einer wasserbasierten Zubereitung wie klassischem Royal Icing.

Customer Reviews

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K
Karine M. (Calais, Hauts-de-France)
Colorant colour mill baby blue

Bon produit. Je couleur clair bleu bébé

I
Ibtissem B. (Lyon, Auvergne-Rhone-Alpes)
Deux sur trois

J’ai acheté 3 couleurs de colorants et une des couleurs: le baby blue ne correspond pas du tout à la couleur présentée. C’est plus du turquoise donc petite déception sur ce choix.

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