MF – Sahnesiphon
Sahnesiphon 0,25 L
Kompaktes Format für das minutenschnelle Anrichten und kleine Mengen, 1 N₂O-Kapsel mit 8 g
Bereiten Sie in wenigen Sekunden luftige Schlagsahne, Mousses und Espumas zu. Dieser kompakte 0,25-L-Siphon mit Körper und Kopf aus Aluminium eignet sich für kleine Mengen und das minutenschnelle Anrichten: für Gläserdesserts, Tellerdesserts und Vorspeisen – für ein professionelles Finish beim Servieren.
Eigenschaften
- Fassungsvermögen: 0,25 L
- Material: Aluminium (Körper und Kopf)
- Mitgeliefertes Zubehör: 3 Tüllen für unterschiedliche Effekte (fein, gezackt ...)
- Kapsel: nicht enthalten, kompatibel mit einer handelsüblichen N₂O-Kapsel mit 8 g
- Format: ideal für kleine Mengen und das minutenschnelle Anrichten
Anwendungstipps
- Maximal zu 2/3 mit einer gut gekühlten und gefilterten Zubereitung füllen
- 1 N₂O-Kapsel mit 8 g einschrauben und den Siphon 6- bis 8-mal kopfüber schütteln
- Beim Anrichten den Siphon senkrecht halten
- Zwischen den Anwendungen mit dem Kopf nach oben im Kühlschrank aufbewahren
- Für warme Zubereitungen einen vollständig aus Edelstahl gefertigten und dafür vorgesehenen Siphon verwenden
Bitte beachten: Für Schlagsahne niemals CO₂-Gas verwenden; ausschließlich N₂O-Gas ist geeignet. Die angegebene Anzahl an Kapseln nicht überschreiten: 1 Kapsel mit 8 g für 0,25 L. Den Siphon vor dem Öffnen immer vollständig entleeren. Handwäsche mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel wird empfohlen; nicht in die Spülmaschine geben.
Häufige Fragen
Wie viele N₂O-Kapseln werden für das Format 0,25 L benötigt?
Eine einzige Kapsel mit 8 g; gemäß den Herstellerangaben darf diese Anzahl nicht überschritten werden.
Eignet sich dieser Siphon für warme Zubereitungen?
Nein, er ist für die kalte Anwendung vorgesehen. Für warme Zubereitungen empfehlen wir einen vollständig aus Edelstahl gefertigten und dafür vorgesehenen Siphon.
Eignet sich das Format 0,25 L für den regelmäßigen Einsatz in der Produktion?
Es ist vor allem für kleine Mengen und das minutenschnelle Anrichten gedacht. Für größere Mengen bietet das Format 0,5 L mehr Kapazität.
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