Mallard Ferrière – Süßwaren-Ausstechform
Professionelle Karamell-Ausstechform – 40 Quadrate
Schneidrahmen zum Ausstechen gleichmäßiger Süßwarenquadrate mit einem einzigen Druck.
Diese Ausstechform aus Weißblech teilt eine Platte aus Karamell, Fruchtpaste oder Nougat mit einem einzigen Druck in 40 identische Quadrate. Sie wird mit einer Halteplatte geliefert, die das Handling und die Aufbewahrung der Süßwaren nach dem Ausstechen erleichtert.
40 Quadrate
Kapazität
2,5 x 2,5 cm
Quadratformat
Weißblech
Material
Technische Daten
| Marke | Mallard Ferrière |
| Material | Weißblech (verzinnter Stahl) |
| Abmessungen des Rahmens | 20 cm x 12,5 cm |
| Quadratformat | 2,5 cm x 2,5 cm |
| Kapazität | 40 Vertiefungen |
| Lieferumfang | Passende Halteplatte |
Anwendungstipps
- Schneiden Sie das Karamell, wenn es eine feste, aber noch nicht spröde Konsistenz erreicht hat, um ein sauberes Ergebnis zu erzielen.
- Falls die Masse klebt, fetten Sie die Klingen vor dem Drücken leicht mit einem neutralen Öl ein.
- Verwenden Sie die mitgelieferte Halteplatte, um die Quadrate nach dem Ausstechen zu ordnen und aufzubewahren.
- Trocknen Sie die Ausstechform nach dem Waschen mit heißem Wasser sofort ab, um den Glanz des Metalls zu erhalten.
Bitte beachten: Weißblech (verzinnter Stahl) muss nach dem Waschen sofort getrocknet werden, um Oxidationsspuren zu vermeiden. Lassen Sie es nicht in Wasser einweichen.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Ausstechform auch für Fruchtpasten?
Ja, sie kann für Platten aus Karamell, Fruchtpaste oder Nougat verwendet werden, sofern die Konsistenz ausreichend fest ist.
Wie lässt sich verhindern, dass die Masse an den Klingen klebt?
Ein leichtes Einfetten der Klingen mit einem neutralen Öl oder einem Trennspray erleichtert das Schneiden klebriger Massen.
Ist die Halteplatte separat erhältlich?
Nein, sie wird zusammen mit der Ausstechform geliefert, um die Aufbewahrung und Präsentation der ausgestochenen Quadrate zu erleichtern.
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