Ein professionelles Aroma, kraftvoll und treu zum Fruchtgeschmack
Entdecken Sie das konzentrierte Aroma Melone Mallard Ferrière: eine Explosion fruchtiger Frische in wenigen Tropfen. Hergestellt aus hochwertigen aromatischen Rohstoffen, ist dieses professionelle Aroma das Geheimnis der Köche, um Desserts, Speiseeis, Puddings, Ganaches, Getränke oder sogar süß-salzige Saucen zu veredeln.
Hergestellt durch Extraktion und Destillation, bietet es einen intensiven und authentischen Geschmack des Charentais-Melone, ohne künstliche Noten. Seine hohe Konzentration ermöglicht es Ihnen, Ihre Zubereitungen mit nur einer kleinen Menge zu aromatisieren.
Ideale Verwendungen
-
🍧 Eis und Sorbets
-
🍰 Desserts, Bavarois und Cremes
-
🧁 Gebäck und Ganaches
-
🧋 Hausgemachte Getränke und Smoothies
-
🍮 Joghurts, Puddings und Panna Cotta
-
🍬 Süßwaren, Bonbons und Gelees
Technische Merkmale
-
Produkttyp : Konzentriertes Lebensmittelaroma
-
Geschmack : Melone
-
Verpackung : Flasche mit 125 ml
-
Empfohlene Dosierung : 0,3 bis 0,6 % des Gesamtgewichts
-
Löslichkeit : Wasser und flüssige Zubereitungen
-
Verwendbar heiß und kalt
-
Hitzebeständig bei hohen Temperaturen
Die Flasche ist mit einem praktischen Dosierausguss für eine präzise und saubere Dosierung ausgestattet, perfekt für Profis und anspruchsvolle Liebhaber.
Anwendungshinweise
Beginnen Sie immer mit einer leichten Dosierung und passen Sie diese dann je nach gewünschter Intensität an. Eine zu starke Dosierung kann den Gesamteindruck Ihres Rezepts beeinträchtigen.
💡 Der Tipp des Küchenchefs: Für ein hausgemachtes, ultra aromatisches Meloneneis geben Sie das Aroma kalt in die Basis, direkt vor dem Gefrieren. Explosion garantiert!
Verwandte Produkte
