Lebensmittelfarbe Schwarz Colour Mill – Liposoluble Formel (Ölbasiert)

Erhalten Sie ein Schwarz von absoluter Intensität mit Colour Mill, der weltweiten Referenz für ölfarbene Farbstoffe. Speziell entwickelt für fettreiche Zubereitungen, beseitigt diese tiefschwarze Farbe die üblichen Schwierigkeiten bei der dunklen Färbung. Seine einzigartige Formel verteilt sich gleichmäßig, vermeidet Flecken und garantiert eine satte Farbe, die selbst in den empfindlichsten Mischungen nicht ausbleicht.

Die Kraft des Ölbasierten Schwarz

• Totale Liposolubile Wirksamkeit: Wo traditionelle Gel-Farben (wasserbasiert) Schwierigkeiten haben, glänzt Colour Mill. Es ist der perfekte Partner zum Färben von weißer Schokolade, Buttercreme, Ganache, Schweizer Baiser und Fondant.

• Reines Schwarz (E153): Mit dem schwarzen Kohlepigment bietet diese Farbe eine außergewöhnliche Farbtiefe ohne den bitteren Nachgeschmack, der oft mit minderwertigen schwarzen Farbstoffen verbunden ist.

• Mikro-Dispersions-Technologie: Die ölbasierten Pigmente binden sich an die Fette Ihres Rezepts und liefern ein lebendiges Ergebnis mit minimalem Produktverbrauch.

• Vegan & Allergikerfrei Zertifiziert: Eine gesunde Zusammensetzung, glutenfrei und 100 % vegan, um allen Ernährungsanforderungen gerecht zu werden.

Anwendungstipps für ein strahlendes Schwarz

1. Schütteln: Schütteln Sie die Flasche vor jeder Verwendung kräftig, um die Pigmente gut zu verteilen.

2. Schrittweise Dosierung: Fügen Sie die Farbe tropfenweise hinzu. Die schwarze Farbe von Colour Mill hat die Besonderheit, sich im Ruhezustand zu intensivieren. Wir empfehlen, Ihre Zubereitung einige Stunden im Voraus (oder am Vorabend) zu färben, um die maximale Tiefe zu erreichen.

3. Aufbewahrung: Um die Stabilität der Pigmente zu bewahren, lagern Sie Ihre Flaschen an einem kühlen, trockenen Ort und geschützt vor direktem Sonnenlicht.

Eigenschaften und Zusammensetzung

• Verfügbare Größen: 20 ml (für den Hausgebrauch) und 100 ml (wirtschaftliches Profi-Format).

• Zutaten: Glycerin (E422), Farbstoff (Pflanzenkohle E153), Emulgator (Sojalecithin E322).

• Herkunft: Gemischt und abgefüllt in Australien.