Hochkonzentriertes Banana-Cream-Aroma, köstliche Bananennote wie bei einem Dessert mit Creme.
Das Banana-Cream-Aroma von LorAnn ist ein hochkonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Format aus der Reihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es ist runder als ein einfaches Bananenaroma und erinnert an Banane mit einer cremigen Note, wie bei amerikanischen Banana Cream Pies.
Eigenschaften
Fläschchengröße
3,7 ml
Im Vergleich zu herkömmlichem Aroma
x3 bis x4
Backstabil
180 °C
Anwendungen
Konditorcremes und Flans: köstliche Bananennote ohne Fruchtpüree, das die Textur beschwert.
Cupcakes und Layer Cakes im Stil eines Banana Cream Pies: Aromatisiert Buttercreme oder Glasur.
Milchshakes und alkoholfreie Milchgetränke: Für einen intensiven Geschmack genügen wenige Tropfen.
Technisches Datenblatt
Marke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Geschmack
Banana Cream
Format
3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Dosieröffnung
Ernährungsweise
Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur (15-25 °C), licht- und wärmegeschützt
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zu einem einfachen Bananenaroma?
Banana Cream verbindet die Bananennote mit einer cremigen, vanilligen Nuance und erinnert eher an ein fertiges Dessert als an ein reines Fruchtaroma.
Welche Dosierung für eine Bananencreme?
2 bis 4 Tropfen auf 250 g Creme, am Ende der Zubereitung einrühren, damit das Aroma erhalten bleibt.
Kann man es in einem Layer Cake ohne Bananenpüree verwenden?
Ja, genau darin liegt der Vorteil: ein gleichmäßiger Bananengeschmack in allen Schichten, ohne die Schwankungen frischer Früchte.
