Hochkonzentriertes natürliches Orangenaroma 3,7 ml
Hochkonzentriertes natürliches Orangenaroma mit runder Zitrusnote, ohne dass Schale vorbereitet werden muss.
Das hochkonzentrierte natürliche Orangenaroma von LorAnn ist ein Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktlinie Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es sorgt für eine klare Orangennote, ohne dass Früchte abgerieben oder ausgepresst werden müssen, und eignet sich für ein gleichmäßiges Aroma in größeren Zubereitungsmengen.
Eigenschaften
Fläschchengröße
3,7 ml
Im Vergleich zu herkömmlichem Aroma
x3 bis x4
Backstabil
180 °C
Anwendungen
Financiers und Madeleines: gleichmäßiges Orangenaroma im gesamten Gebäck, ohne Schalenstückchen.
Schokoladen-Orangen-Desserts: Verstärkt die Zitrusnote in einer Ganache oder Creme, ohne sie mit Flüssigkeit zu beschweren.
Konfitüren und Glasuren: kräftige Orangennote in Marmelade oder Glasur.
Technisches Datenblatt
Marke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Geschmack
Natürliche Orange
Format
3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährung
Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur (15-25 °C), vor Licht und Wärme geschützt
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann es in einem Rezept die Orangenschale ersetzen?
Es ersetzt die Aromnote, aber weder die Textur noch die ätherischen Öle der frischen Schale. Für ein intensiveres Ergebnis lassen sich beide gut kombinieren.
Welche Dosierung für einen Orangen-Financier?
2 bis 4 Tropfen auf 250 g Teig reichen in der Regel aus. Je nach gewünschter Intensität anpassen.
Passt es zu Schokolade?
Ja, Orange und Schokolade sind eine klassische Kombination beim Backen. Die Aromen werden jeweils separat dosiert und anschließend abgeschmeckt.
