Hochkonzentriertes Schokolade-Haselnuss-Aroma, 3,7 ml
Hochkonzentriertes Schokolade-Haselnuss-Aroma mit köstlicher Gianduja-Note.
Das hochkonzentrierte Lebensmittelaroma Schokolade-Haselnuss von LorAnn kommt im 3,7-ml-Fläschchen und gehört zur Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Eine Gianduja-Note, die Kakao und geröstete Haselnuss zu einem einzigen Aroma vereint – praktisch, um eine große Zubereitungsmenge gleichmäßig zu aromatisieren.
Eigenschaften
Fläschchengröße
3,7 ml
Im Vergleich zu klassischem Aroma
x3 bis x4
Backstabil
180 °C
Anwendungen
Ganaches und aufgeschlagene Cremes mit Gianduja-Aroma: gleichmäßige Schokoladen-Haselnuss-Note ohne Nuss-Nougat-Creme.
Layer Cakes und Macarons: Buttercreme mit Gianduja-Aroma verfeinern, ohne ihre Konsistenz zu verändern.
Cookies und Mürbeteiggebäck: Verstärkt die Schoko-Haselnuss-Kombination in einem bereits mit Praliné verfeinerten Teig.
Technisches Datenblatt
Marke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Geschmack
Schokolade und Haselnüsse
Format
3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährung
Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Lagerung
Bei Raumtemperatur (15-25 °C) und vor Licht und Wärme geschützt lagern
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt es einen Schoko-Haselnuss-Aufstrich?
Nein, es verleiht nur das Aroma, nicht die cremige Konsistenz oder das Fett eines Schoko-Haselnuss-Aufstrichs. Wenn die Konsistenz gewünscht ist, mit einem Aufstrich kombinieren.
Welche Dosierung für Gianduja-Ganache?
2 bis 4 Tropfen auf 250 g Ganache, zum Schluss unterrühren, damit das Aroma erhalten bleibt.
Enthält es Spuren von Schalenfrüchten?
Ja, die Haselnussnote stammt naturgemäß von einer Schalenfrucht: Bei einer Schalenfruchtallergie vermeiden.
