Silikomart · Sprühglasur
Braune Sprühglasur - 280 g
Glänzendes Sprühfinish für tiefgefrorene Torten und Mousses
Mit der braunen Sprühglasur von Silikomart erzielen Sie im Handumdrehen ein glänzendes, gleichmäßiges Finish auf tiefgefrorenen Torten oder Mousses. Der schokoladenbraune Farbton passt zu Torten mit Kakao, Kaffee oder Karamell und sorgt für ein glänzendes, verführerisches Finish. Die 280-g-Packung eignet sich für den regelmäßigen Einsatz in der Backstube.
- Format
- 280 g
- Farbe
- Braun
- Anwendung
- Spray
Empfohlene Anwendungen
- Glänzendes Finish für tiefgefrorene Torten und Mousses
- Samtig-glänzender Effekt auf Einzelportionen oder ganzen Kuchen
- Schnelle Alternative zur aufgegossenen Spiegelglasur, ganz ohne Gießvorgang
- Geeignet für den Einsatz in professionellen Backstuben und in der Hobbykonditorei
Technisches Datenblatt
| Format | 280 g |
|---|---|
| Farbe | Braun |
| Anwendung | Spray, auf tiefgefrorene Zubereitungen |
| Lagerung | Trocken und temperiert, bei Raumtemperatur |
| Verwendung | Torten, Mousses und tiefgefrorene Einzelportionen |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Auf welche Art von Oberfläche wird diese Sprühglasur aufgetragen?
Dieses Spray wird auf eine tiefgefrorene Zubereitung aufgetragen, etwa eine Torte oder ein Mousse-Dessert, das gerade aus der Form genommen wurde. Die kalte Oberfläche lässt den aufgetragenen Film sofort erstarren und sorgt für ein gleichmäßiges, glänzendes Finish.
Welcher Sprühabstand sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis?
Es wird empfohlen, aus etwa 20-30 cm Abstand in gleichmäßigen, sich kreuzenden Schichten zu sprühen, um Tropfenbildung zu vermeiden und ein glattes Finish ohne zu viel Produkt an einer Stelle zu erzielen.
Kann diese braune Glasur eine klassische Schokoladen-Spiegelglasur ersetzen?
Sie ersetzt eine gegossene Spiegelglasur nicht hinsichtlich der Schichtdicke, bietet aber eine schnelle Alternative als Spray für ein glänzendes Schokoladenfinish auf einem bereits tiefgefrorenen Gebäckstück, ohne Gießschritt und ohne dass die Temperatur kontrolliert werden muss.
Weitere Informationen
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