SILIKOMART
Eclisse-Form, sinusförmige Welle
Gewellte Form über die gesamte Oberfläche
Die Eclisse-Form zieht eine abgerundete Sinusform über ihre gesamte Oberfläche und verleiht gefrorenen Desserts sowie gebackenen Kuchen ein gewelltes Profil. Eine ergonomische Geometrie beim Befüllen und Entformen, die der Auslage Bewegung verleiht.
sinusförmig
form
Platin
Silikon
-60/+230 °C
Temperaturbeständigkeit
Empfohlene Anwendungen
- Gefrorenes Dessert mit gewelltem Profil für die Auslage
- Im Ofen gebackener Kuchen mit demselben Wellenrelief
- Senkrechter Schnitt zu den Wellen für gleich große Stücke
Hinweis: Auf einer völlig ebenen Fläche einfrieren: Schon die geringste Neigung während des Gefrierens bringt die Wellen optisch aus dem Gleichgewicht.
Technisches Datenblatt
| Material | Silikon von Silikomart |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Form | abgerundet sinusförmig über die gesamte Oberfläche |
| Verwendung | kalte Desserts und gebackene Kuchen |
| Pflege | spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Welche Veredelung bringt die Wellen besonders zur Geltung?
Velours mit Farbverlauf oder eine perlmuttfarbene Spiegelglasur betonen das gewellte Relief am besten.
Eignet sich diese Form zum Backen?
Ja, Rührkuchen und lockere Kuchen erhalten darin dasselbe gewellte Profil wie in der gefrorenen Variante.
Wie schneidet man, ohne die Wellen zu beschädigen?
Indem man senkrecht zu den Wellen schneidet, sodass die Stücke ein identisches Profil haben.
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