Name: Oblaten / Weiße Oblatenblätter
Brand: SARACINO
SKU: DEC042
Price: 26.99 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

100 Waffelpapiere / Weiße Waffelblätter - SARACINO

€26,99

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Vegan

Glutenfrei

Ohne Gentechnik

Menge:

-10%

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Beschreibung
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Saracino – Oblatenpapier

Oblatenpapier / Weiße Oblatenblätter

Lebensmittelechtes Oblatenpapier im A4-Format, zwei Stärken erhältlich.

Das Oblatenpapier von Saracino ist ein essbares Blatt aus Kartoffelstärke und Wasser, geschmacks- und geruchsneutral. Im standardmäßigen A4-Format (21 x 29,7 cm) dient es als antihaftende Unterlage in der Süßwarenherstellung und als Dekorationsmaterial im Cake Design.

Technische Eigenschaften

0,3 mm

Dünn, 100 Blätter

0,6 mm

Starr, 50 Blätter

21 x 29,7 cm

A4-Format

Empfohlene Anwendungen

Als Unterlage für Nougat und Calissons: Stärke 0,3 mm, wird auf den Boden und die Oberseite der Form gelegt.
Als Backunterlage für empfindliche Stücke (Macarons, feine Mürbeteigplätzchen), als Alternative zu Backpapier.
Ausgeschnittene und zu 3D-Formen gestaltete Dekorationen (Blumen, Schmetterlinge): Für die Formstabilität wird die Stärke 0,6 mm empfohlen.
Bedrucken mit Lebensmittelfarben auf einem geeigneten Drucker: Stärke 0,3 mm.

Bitte beachten: Vor Feuchtigkeit, Wärme und direktem Licht geschützt in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zusammensetzung: Kartoffelstärke und Wasser, glutenfrei, ohne Eier, Milch, Soja, Schalenfrüchte und GVO. Oblatendekorationen erst möglichst kurz vor dem Verzehr auf den Kuchen legen, da sie durch Feuchtigkeit allmählich weich werden.

Häufig gestellte Fragen

Ist Oblatenpapier essbar?

Ja, es besteht ausschließlich aus Kartoffelstärke und Wasser. Es ist leicht verdaulich und schmilzt innerhalb weniger Sekunden im Mund.

Kann es anstelle von Backpapier verwendet werden?

Für schonendes Backen bis etwa 180 Grad und empfindliche Stücke: ja. Oberhalb von 200 Grad kann das Oblatenpapier braun werden; verwenden Sie daher vorzugsweise herkömmliches Backpapier.

Welche Stärke sollte man für 3D-Blumen wählen?

Die Stärke 0,6 mm ist stabiler; sie wird leicht angefeuchtet, anschließend geformt und 30 Minuten bis 1 Stunde an der Luft getrocknet.

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