DECORA · BUNDFT-BACKFORM
Gigantische Bundt-Donut-Backform Ø 28 cm
Das größte Format der Serie für mehrstöckige Torten
Diese antihaftbeschichtete Stahlform verleiht einem klassischen Kuchen die Silhouette eines gigantischen Donuts. Das Format Ø 28 cm, das größte der Decora-Serie, ist für eine festliche Torte zu besonderen Anlässen gedacht: Hochzeit, Familienfeier oder große Zusammenkunft.
Eigenschaften
ø 28 cm
Durchmesser
7,5 cm
Höhe
Antihaftbeschichteter Stahl
Material
Anwendungstipps
- Die zentrale Vertiefung sorgfältig mit Butter einfetten und bemehlen, da die Kontaktfläche bei diesem großen Format größer ist.
- Die Backzeit gegenüber den Formaten 20 und 24 cm leicht verlängern und die Garung im Inneren prüfen.
- Vor dem Stürzen abkühlen lassen, damit die Konturen bei einem Kuchen dieser Größe klar erhalten bleiben.
- Von Hand spülen, ohne scheuernden Schwamm.
Hinweis: Bei diesem großen Format verringert eine längere Ruhezeit vor dem Stürzen das Risiko, dass die Mitte des Kranzes bricht – dort ist der Kuchen am dünnsten.
Häufige Fragen
Eignet sich das Format Ø 28 cm für eine Hochzeitstorte?
Ja, dies ist der größte Durchmesser der Serie und für ein festliches Dessert für eine große Zahl an Gästen gedacht.
Für wie viele Stücke reicht dieser Durchmesser ungefähr?
Dieses Format ergibt in der Regel 16 bis 18 Stücke, je nach gewünschter Schnittstärke.
Muss die Backzeit gegenüber kleineren Formaten angepasst werden?
Ja, im Vergleich zu den Formaten Ø 20 und Ø 24 cm einige Minuten zusätzliche Backzeit einplanen und vor dem Herausnehmen der Form aus dem Ofen die Garung im Inneren prüfen.
Mehr entdecken
Für ein mittleres Format: die Gigantische Bundt-Donut-Backform Ø 24 cm. Für den kompakten Familiengebrauch: die Gigantische Bundt-Donut-Backform Ø 20 cm. Siehe auch Profi-Backen.
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