DECORA · POLYCARBONATFORM
2er-Schokoladenform – Großes Herz
2 große Schokoladenherzen für ein einzigartiges und großzügiges Stück
Präsentation
Die Form Großes Herz verfügt über 2 große Vertiefungen für ein großzügiges Schokoladenstück zum Teilen oder Verschenken am Valentinstag. Polycarbonat sorgt auf der größeren Oberfläche für klare Konturen und gleichmäßigen Glanz.
Eigenschaften
2
Vertiefungen
Ø 75 x 25 mm
Maße je Vertiefung
200 x 120 x 22 mm
Formmaße
Anwendungstipps
- Temperieren Sie die Schokolade sorgfältig – bei einem großen Stück ist das besonders wichtig.
- Gießen Sie in einem Durchgang ein, um sichtbare Ansatzlinien zu vermeiden.
- Klopfen Sie länger auf die Form, damit die Luft von der großen Oberfläche entweicht.
- Lassen Sie die Schokolade im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie vorsichtig aus der Form lösen.
Hinweis: Bei einem Stück dieser Größe sollte die Schokolade vor dem Herauslösen vollständig kristallisieren, um Bruch zu vermeiden. Reinigen Sie die Form von Hand – nicht in der Spülmaschine und nicht mit einem Scheuerschwamm.
Häufig gestellte Fragen
Welche Größe hat die fertige Schokolade?
Jede Vertiefung hat einen Durchmesser von 75 mm und ist 25 mm hoch – ein großzügiges Stück zum Teilen.
Kann diese Form mit der Größe Kleines Herz kombiniert werden?
Ja, durch die Kombination beider Größen lässt sich eine Geschenkbox mit einem Hauptstück und mehreren einzelnen Pralinen zusammenstellen.
Wie lässt sich verhindern, dass die Schokolade beim Herauslösen bricht?
Warten Sie, bis die Schokolade im Kühlschrank vollständig kristallisiert ist, und lösen Sie sie anschließend vorsichtig, ohne Druck auf die Ränder auszuüben.
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