Düse #2G

Colour Mill

Tülle #2G Geschlossener Stern Mini

Mini-Geschlossener Stern-Tülle für filigrane Dekore und sorgfältige Verzierungen

Die Tülle #2G Colour Mill ist eine professionelle Spritztülle aus Edelstahl im Standardformat, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter. Profil geschlossener Stern Mini für charakteristische Muster mit Buttercreme, aufgeschlagener Ganache, stabilisierter Schlagsahne oder Baiser.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält ihre Form unter Druck, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen Heimküche.

Technische Merkmale

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Referenz: #2G
• • Tüllenart: geschlossener Stern Mini
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Mini-Dekore: kleine Rosetten auf dekorierten Keksen und Mürbeteigplätzchen.
• • Feingebäck: präzise Verzierungen auf Petit Fours und süßen Häppchen.
• • Feine Ränder: zarte Konturen auf Cake Pops und einzelnen Tortenstücken.
• • Macarons: kleine Punkte und dekorative Rosetten auf der Oberseite der Schalen.
• • Einzelne Windbeutel: präzise Füllungen für Mini-Éclairs und Religieuses.

Gebrauchsanweisung

1. Installation: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel ein, mit der Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, damit die Passform perfekt ist – weder zu weit noch zu eng.
3. Befüllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Masse (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne), drücken Sie die Luft durch Zusammendrücken in Richtung Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche, drücken Sie mit gleichmäßigem Druck je nach gewünschtem Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser ab. Spülmaschinenfest.

Patissland-Tipp für die Tülle #2G

Die Gleichmäßigkeit des Musters hängt vor allem von der Konsistenz Ihrer Masse ab. Eine zu weiche Buttercreme sackt ein und verliert die Reliefstruktur der Rillen, eine zu feste Creme verstopft teilweise die Öffnung. Streben Sie eine Textur an, die beim Spatelband hält. Für Schlagsahne fügen Sie 2 g Mascarpone oder Gelatine pro 100 g Sahne hinzu, um das Spritzen zu stabilisieren und das Muster mehrere Stunden intakt zu halten.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill
• Referenz: #2G
• Typ: Geschlossener Stern Mini
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

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