Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Rot
Fertige, fließfähige Schokolade in intensivem Rot
Der Choco Drip Red von Colour Mill ist eine gebrauchsfertige, fließfähige Schokolade, die durchgehend intensiv und tiefrot gefärbt ist und nach dem Abkühlen stabil bleibt. In wenigen Minuten entstehen damit saubere, gleichmäßige Drips am Rand des Kuchens.
Die 125-g-Packung mit Ausgießöffnung lässt sich in wenigen Sekunden erwärmen und direkt verwenden - ohne Temperieren oder manuelles Dosieren.
Eigenschaften
125 g
Inhalt
Rot
Farbton
Empfohlene Anwendungen
- Weihnachten und die Feiertage zum Jahresende, als Kontrast zu Weiß oder Grün
- Valentinstag und romantische Familienfeiern
- Red-Velvet-Kuchen und Dekorationen mit roten Früchten, um die Farbpalette zu intensivieren
Anwendung
- Erwärmen Sie die verschlossene Packung in 10-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle (oder bei niedriger Hitze im Wasserbad), bis eine glatte, fließfähige Konsistenz ohne Klümpchen entsteht
- Testen Sie die Konsistenz am Rand einer Schüssel: Der Drip sollte nach 2 bis 3 cm stoppen und nicht bis zum Boden laufen
- Auf einen gut gekühlten Kuchen auftragen, dabei sanft vom Rand nach außen drücken. Anschließend 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen
Zutaten und Allergene
Zutaten: Zucker, pflanzliches Fett (Palm), Emulgatoren: E322 (Soja), E433, E492, Molkenpulver, Aroma, Antioxidationsmittel: E307, E307b, Milchbestandteile, Sahnepulver, Glycerin, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E129.
Allergene: Enthält: Soja, Milch.
Hinweis: Erwärmen Sie die Packung lieber in kurzen 10-Sekunden-Intervallen statt in einem Durchgang: Bei zu langem Erhitzen wird der Drip zu flüssig und läuft bis auf die Tortenplatte. Der Kuchen sollte aus dem Kühlschrank kommen und die äußere Glasur bereits fest sein, damit der Drip sauber stoppt.
Warnhinweis: E129: Kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Häufig gestellte Fragen
Bleibt das Rot dieses Drips nach dem Backen des Kuchens intensiv?
Der Drip wird nach dem Backen direkt auf den abgekühlten Kuchen aufgetragen. Der Farbton beim Auftragen entspricht dem endgültigen Farbton und verändert sich nicht durch die Hitze des Ofens.
Sind mehrere Schichten nötig, damit das Rot kräftig gesättigt ist?
Nein, in der Regel reicht eine Schicht. Die Farbsättigung hängt vor allem von der Auftragsgeschwindigkeit und der Temperatur des Kuchens ab, nicht von der Anzahl der Schichten.
Kann dieser rote Drip weißen Fondant verfärben?
Ja, wie jede gefärbte Schokolade kann er bei längerem Kontakt eine helle Oberfläche leicht verfärben. Tragen Sie ihn auf eine bereits fest gewordene Glasur auf und wischen Sie übergelaufene Stellen zügig ab.
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