Tiefer ozeanblauer Farbton zwischen Blau und Petrol
Ocean ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format. Die Großpackung des Sortiments ist für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionen in der Backstube gedacht, anders als das 20-ml-Fläschchen, das eher für gelegentlichen Gebrauch vorgesehen ist. Der tiefe ozeanblaue Farbton zwischen Blau und Petrol lässt sich direkt in fettreiche Zubereitungen einrühren, ohne deren Textur oder Festigkeit zu beeinträchtigen.
Inhalt
100 ml
Typ
Fettlöslich
Verwendung
Profi-Format
Eigenschaften
Fettlösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Ocean (tiefes Ozeanblau, zwischen Blau und Petrol)
100-ml-Fläschchen mit Tropfverschluss, Werkstattformat für regelmäßige Produktionen
Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
Besonders geeignet für maritime Dekorationen und sommerliche Kreationen
Wie viele Tropfen benötige ich für einen Ocean-Farbton?
Für einen kräftigen Ocean-Farbton sind mehrere Tropfen nötig (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, je nach gewünschter Deckkraft auch mehr), insbesondere bei weißer Schokolade. Geben Sie die Farbe schrittweise hinzu und lassen Sie sie sich verteilen, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.
Ist die Lebensmittelfarbe Ocean für Fondant oder Royal Icing geeignet?
Ocean ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Zubereitungen: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser angerührten Fondant gedacht, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher nur für fetthaltige Grundmassen, insbesondere für maritime Dekorationen und sommerliche Kreationen.
Warum die 100-ml-Flasche statt der 20-ml-Flasche wählen?
Die 100-ml-Flasche ist die Werkstattgröße: Sie eignet sich für regelmäßige Produktionen und große Serien für maritime Dekorationen und sommerliche Kreationen. Der Preis pro ml ist günstiger als bei der 20-ml-Flasche, die für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist.
