Colorant Liposoluble - Colour Mill Yellow 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Yellow 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Gelb 100ml

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COLOUR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe Yellow - 100 ml

Klassischer, leuchtend kräftiger Gelbton

Yellow ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format, der großen Packungsgröße des Sortiments für den professionellen Einsatz oder die regelmäßige Produktion. Im Gegensatz dazu ist die 20-ml-Flasche eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht. Der klassische, leuchtend kräftige Gelbton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Konsistenz oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlösliche Lebensmittelfarbe in Yellow (klassischer, leuchtend kräftiger Gelbton)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, ideal für regelmäßige Produktionen in der Backstube
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für Osterkreationen und sommerliche Dekorationen

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliches Öl (Raps), Farbstoff: E102, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Die Farbe in bereits geschmolzene oder lauwarme Fettmasse einrühren, damit sie sich gleichmäßig verteilt. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion fettlöslicher Lebensmittelfarben.

Warnhinweis: E102: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen brauche ich für den Gelbton Yellow?

Für einen kräftigen Gelbton Yellow benötigen Sie etwa vier bis sechs Tropfen auf 100 g Fettmasse. Geben Sie die Farbe nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme und rühren Sie nach jeder Zugabe um.

Eignet sich die Lebensmittelfarbe Yellow für Fondant oder Royal Icing?

Die fettlösliche Farbe Yellow ist für fetthaltige Zubereitungen wie geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme formuliert. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Osterkreationen und sommerliche Dekorationen.

Ist die 100-ml-Flasche genauso lange haltbar wie die 20-ml-Flasche?

Ja: Wird die Flasche wieder verschlossen und bei Raumtemperatur vor direktem Licht und Hitze geschützt aufbewahrt, bleibt die Farbe Yellow mehrere Monate stabil. Mit der großen Packungsgröße geht Ihnen bei Osterkreationen und sommerlichen Dekorationen während der Hochsaison nicht so schnell die Farbe aus.

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