Andere verfügbare Formate
Sehr dunkler Mitternachtsblauton, fast schwarz
Midnight ist eine öllösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format, der großen Verpackung der Serie, die für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionsarbeiten gedacht ist - im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für gelegentliche Verwendung bestimmt ist. Ihr sehr dunkler Mitternachtsblauton, fast schwarz, lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Konsistenz oder Festwerden zu beeinträchtigen.
100 ml
Füllmenge
Öllöslich
Typ
Profi-Format
Verwendung
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E172, E132, E120, Emulgatoren: E322, E433.
Bitte beachten: Bewahren Sie die Flasche zwischen den Anwendungen gut verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt auf. Entdecken Sie die gesamte Auswahl in der Kollektion öllöslicher Lebensmittelfarben.
Häufig gestellte Fragen
Für einen kräftigen Midnight-Farbton sind mehrere Tropfen erforderlich (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g oder mehr, je nach gewünschter Deckkraft), besonders bei weißer Schokolade. Geben Sie die Farbe schrittweise hinzu und warten Sie, bis sie sich verteilt hat, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.
Midnight ist eine öllösliche Lebensmittelfarbe und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Sternen- oder Galaxie-Dekorationen und festliche Torten.
Da Midnight öllöslich ist, kann die Farbe in geschmolzene Schokolade oder warme Ganache eingerührt werden, ohne das Festwerden oder die Konsistenz zu beeinträchtigen. Dadurch eignet sie sich für Sternen- oder Galaxie-Dekorationen und festliche Torten.
