Valrhona - Leckere Aufstrichpaste
Haselnuss-Aufstrich
Valrhona Haselnuss-Aufstrich. Konditor-Know-how zum Bestreichen.
Valrhona Haselnuss-Aufstrich mit gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont. Mischung aus gemahlenen Haselnüssen, Kakao, Zucker und Valrhona Kakaobutter. Deutlicheres Haselnussprofil und subtilere Karamellisierung als industrielle Aufstriche. Ideal als Brotaufstrich auf Brioche, zum Füllen von Crêpes oder Waffeln oder als elegantes Topping auf Joghurt oder Dessert.
Eigenschaften
Leckere Paste
Typ
Gebrauchsfertig
Cremig
Textur
Streichfähig und flüssig
2Geschmacksprofil
Hauptprofil
Haselnuss
Nebennote
Kakao
Signature
Leckerer Brotaufstrich
Verkostungsnoten
3Empfohlene Anwendungen
Die am besten geeigneten Anwendungen für Konditorei und Schokoladenherstellung für diese Referenz.
Frühstücksbrotaufstrich
Crêpes-Füllung
Feingebäckfüllung
Joghurt-Topping
4Geschmackskombinationen
Zutaten, die dieses Produkt in Ihren Kreationen hervorheben und veredeln.
Brioche
Brot
Crêpes
Waffeln
Pfannkuchen
5Partner dieser Paste
Valrhona Produkte, die diese Referenz in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.
6Signature Rezept
Eine kreative Idee, um diese Referenz in Ihren Kreationen hervorzuheben.
Hausgemachte Brioche & Banane bestrichen
InspirationHausgemachte getoastete Brioche, großzügig bestrichen mit Valrhona Haselnusspaste, garniert mit frischer Banane und Fleur de Sel. Premium Frühstück oder Snack.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Valrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage) |
| Sortiment | Leckere Pasten |
| Textur | Cremig, streichfähig |
| Format | 300g |
| Aufbewahrung | 15-18°C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt |
| Allergene | Kann enthalten: Schalenfrüchte, Soja, Gluten, Milch je nach Produkt |
| Hergestellt in | Frankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Häufige Fragen
Welche Verwendungsmöglichkeiten gibt es für diese leckere Paste?
Direkt aufs Brot streichen (Brioche, Brot, Crêpes, Waffeln), Füllung für Feingebäck, Topping für Joghurt oder Quark, Füllung für Schokoladenpralinen, Einlage für Desserts. Maximale Vielseitigkeit.
Wie nach dem Öffnen aufbewahren?
Den Behälter oder Eimer luftdicht verschließen, bei 15-18°C lichtgeschützt aufbewahren. Keine Kühlung (ändert die Textur). Wenn sich Öl an der Oberfläche absetzt, vor Gebrauch mit einem Spatel verrühren.
Unterschied zu industriellen Pasten?
Die Valrhona Pasten verwenden ausgewählte Trockenfrüchte (Haselnüsse aus dem Piemont, sorgfältig geröstete Erdnüsse) und handwerkliche Verfahren (Kupferkessel, kontrolliertes Mahlen). Deutlicheres Aromaprofil, weniger sichtbarer Zucker, cremigere Textur als industrielle Massenmarken.
Um weiterzugehen
Entdecken Sie die Valrhona Kollektion, Schokoladen und Pralinen, Konditoreidekoration auf Patissland.
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