Keks-Glasur - Rouge 120g

PME Cake - Gebrauchsfertige Glasuren

PME Cake Icing für Kekse Rot 120 g

Intensiv rotes flüssiges Icing, gebrauchsfertig in flexibler Flasche mit feiner Spitze für Weihnachts-, Valentinstags- und Festtagskekse

Das PME Cake Icing für Kekse in Rot, flexible Flasche 120 g (4,25 oz), ist ein gebrauchsfertiges flüssiges Icing mit intensiver roter Pigmentierung, ideal für die Weihnachtskeksdekoration (Sablés, Weihnachtsmänner, Lebkuchen, Tannenbäume, Sterne), Valentinstagskekse (Herzen, Schriftzug "Love"), bunte Geburtstagskekse und alle festlichen Backwaren mit rotem Farbschwerpunkt.

Die Flasche ist mit einer feinen Spitze mit Schraubverschluss ausgestattet, die eine präzise Dosierung ermöglicht, um Konturen, Füllungen, Namen, Herzmotive, Sterne, Tannenbäume und Details von Hand zu gestalten. Kein zusätzliches Material erforderlich: keine Spritztüte, kein Schneebesen, kein Abmessen von rotem Farbstoff.

Intensives Rot ist besonders schwer mit hausgemachtem Royal Icing zu erzielen (man muss den Farbstoff überdosieren, was den Geschmack beeinträchtigt und das Icing verflüssigt). PME Cake Rot bietet ein tiefes, stabiles Rot ohne Bitterkeit und ohne rosafarbene Nuancen nach dem Trocknen. Ideales Format für die Weihnachtskeksdekoration im Konditoreigeschäft, Familienworkshops im Dezember, Valentinstagsbestellungen im Februar und die Herstellung traditioneller Lebkuchen.

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Technische Merkmale

• • Marke : PME Cake (UK / Spanien)
• • Format : flexible Flasche 120 g (4,25 oz)
• • Farbe: intensives tiefes Rot
• • Typ: gebrauchsfertiges flüssiges Icing
• • Tülle: fein mit Schraubverschluss für präzises Zeichnen
• • Textur: flüssig und dünn, geeignet für feine Muster und Füllungen
• • Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und direkter Hitze
• • Verpackung: einzeln verkauft

Warum ein gebrauchsfertiges Rot wählen

Rot ist die schwierigste Farbe, um sie bei hausgemachter Royal Icing zu erzielen. Um ein intensives Rot zu erhalten, muss die Lebensmittelfarbe überdosiert werden, was 3 große Probleme verursacht: bitterer Geschmack, Verflüssigung der Konsistenz und rosa oder orangefarbener Ton beim Trocknen. Das PME Cake rote Icing umgeht diese Schwierigkeiten:

• • Stabiles tiefes Rot: intensive rote Pigmentierung nach dem Trocknen, ohne ins Rosa oder Orange zu kippen
• • Neutraler Geschmack: keine Bitterkeit, im Gegensatz zu hausgemachten Zuckerglasuren mit zu viel roter Farbe
• • Beherrschte Textur: stabile Konsistenz, geeignet für feine Linien und Füllungen
• • Materialeinsparung: kein Kauf einer großen Flasche roter Lebensmittelfarbe erforderlich
• • Ohne Ei: Rezeptur ohne Eiweiß, geeignet für Kunden mit Ei-Allergien und längere Haltbarkeit

Rot, die Signaturfarbe für 2 starke Saisons

Das PME Cake rote Icing ist auf 2 sehr starke saisonale Spitzen positioniert. Es ist die rentabelste Farbe, um sie auf Lager zu halten:

• • Weihnachten (November bis Ende Dezember) : Weihnachts-Sablés, Lebkuchen, Tannenbäume, Sterne, Weihnachtsmänner, Umrisse auf weißem Hintergrund
• • Valentinstag (Mitte Januar bis 14. Februar) : rote Herzen, romantische Kekse, Schriftzüge "Love", "Je t'aime"
• • Dauerkarte : Geburtstage in lebendigen Farben, stilisierte Erdbeeren, Mohnblumen, Kinokekse (Kino, Theater), Hochzeiten in warmen Tönen
• • Halloween (Oktober) : blutige Kekse, Vampire, Tropfen, kombiniert mit Schwarz und Violett für Horror-Effekt

Planen Sie Ihren Vorrat: Bestellen Sie Ihre roten Fläschchen bereits ab Oktober für die Weihnachtssaison (starke Nachfrage von Mitte November bis 24. Dezember) und bewahren Sie 2 bis 3 Fläschchen für den Valentinstag im Februar auf.

Rote thematische Keks-Ideen

• • Weihnachtsstern-Sablé : komplett rote Füllung, feine weiße Linien für Schneeflockeneffekt oder erhabene goldene Perlen
• • Weihnachtsmann : rote Füllung für Hut und Kostüm, weiße Details (Bart, Pelz) und beige Hautfarbe fürs Gesicht
• • Valentinstagsherz : Herzförmiger Keks mit intensiv roter Füllung, weiße Schrift "Love" oder Name in der Mitte
• • Roter Lebkuchenmann : Lebkuchenmännchen mit rotem Kostüm, schwarzen Augen, weißem Mund, gelben oder orangen Knöpfen
• • Weihnachtsbaum : roter Umriss auf weißem Hintergrund mit bunten Kugeln (rot, grün, gold) als Punkte
• • Stilisierte Rose : rotes Füllmuster in Kreisform mit zentraler Spirale, grüne Blätter aus PME Cake Zuckerguss
• • Marienkäfer : roter Kreis mit großen schwarzen Punkten, ideal für frühlingshafte Kindergeburtstage
• • Stilisierte Erdbeere: Erdbeerform mit intensiv roter Füllung, kleine weiße Samen als Punkte und grüne Blätter oben

Gebrauchsanweisung

• • Schritt 1: Schütteln Sie das Fläschchen 10 bis 15 Sekunden lang, um das Icing zu homogenisieren
• • Schritt 2: Schrauben Sie die Kappe der Spitze ab (bewahren Sie sie griffbereit auf, um schnell wieder zu verschließen)
• • Schritt 3: Testen Sie den Strahl auf Backpapier, um den Druck der Hand anzupassen
• • Schritt 4: Zeichnen Sie zuerst die Konturen des Musters (Rahmen des Kekses) und füllen Sie dann das Innere aus
• • Schritt 5: Lassen Sie die Kekse 30 bis 60 Minuten an der Luft trocknen, bevor Sie sie anfassen
• • Schritt 6: Verschließen Sie das Fläschchen sofort nach Gebrauch, um das Austrocknen der Spitze zu verhindern

Patissland-Tipps für perfekte rote Kekse

Zusammensetzung und Nährwertangaben

Zutaten: Zucker, Wasser, Maisstärke, invertierter Zuckersirup, Feuchthaltemittel (E422), Emulgator (E471), Glukose, Palmöl, Aroma, Verdickungsmittel (E466, E406, E410), Farbstoffe (E160a, E120), Konservierungsmittel (E202).

Die intensive rote Farbe wird durch die Kombination von E160a (Carotinoide, natürlicher oranger Farbstoff pflanzlichen Ursprungs) und E120 (Cochenille / Karminsäure, natürlicher roter Farbstoff tierischen Ursprungs) erzielt.

Nährwerte pro 100 g:

• • Energie: 1297 kJ / 310 kcal
• • Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
• • Kohlenhydrate: 77 g (davon Zucker: 76 g)
• • Eiweiß: 0 g
• • Salz: 0,01 g

Allergene: kann Spuren von Soja und Milch enthalten. Prüfen Sie vor der Verwendung das Etikett des Fläschchens bei Allergien.

Häufig gestellte Fragen

Ist das Rot wirklich intensiv oder tendiert es zu Rosa?

Das PME Cake Rote Zuckerguss bietet ein tiefes, stabiles Rot nach dem Trocknen, das nicht ins Rosa oder Orange umschlägt. Das ist genau der Vorteil gegenüber einem selbstgemachten Royal Icing mit zu viel rotem Farbstoff, das nach dem Trocknen oft blassrosa oder orange wird.

Wie viele Weihnachtsplätzchen kann man mit einem Fläschchen dekorieren?

Für komplett gefüllte Weihnachtsplätzchen (Tannenbäume, Sterne, Weihnachtsmänner) deckt 1 Fläschchen etwa 30 mittelgroße Kekse ab. Für feine Konturen und Schriftzüge auf weißem Hintergrund (Frohe Weihnachten, Schneeflockenmotive) bis zu 240 Kekse. Der Rechner oben auf der Seite gibt Ihnen die genaue Schätzung für Ihr Projekt.

Ist der rote Zuckerguss für Veganer geeignet?

Nein, das rote Zuckerguss enthält E120 (Cochenille / Karminsäure), einen natürlichen Farbstoff, der aus Insekten (Cochenillen) gewonnen wird. Für strenge Veganer empfehlen wir stattdessen die PME Cake Farben ohne E120. Das Produkt ist weiterhin mit vegetarischer, halal und koscher Ernährung kompatibel.

Färbt der Zuckerguss Haut und Kleidung?

Ja, das intensive Rot ist eine der am stärksten fleckenden Farben der Reihe. Auf der Haut mit Wasser abwaschen, verschwindet innerhalb weniger Stunden. Auf Textilien ist sofortiges Ausspülen mit kaltem Wasser unbedingt erforderlich, bevor der Fleck einzieht. Für Kinder-Workshops ist das Auslegen einer Einweg-Plastiktischdecke und das Tragen von Schürzen Pflicht.

Wie lange dauert die vollständige Trocknung?

Oberflächentrocknung in 30 Minuten bis 1 Stunde. Vollständige Trocknung im Kern zwischen 4 und 8 Stunden, je nach Dicke des Zuckergusses und Luftfeuchtigkeit. Für rote Kekse, die in Tüten oder Geschenkboxen verpackt werden, warten Sie mindestens 8 Stunden, um Kleben oder Verfärbungen der Box zu vermeiden.

Ist es für Kinder bei Back-Workshops geeignet?

Absolut, das ist sogar die ideale Verwendung für Weihnachts-Workshops mit der Familie. Die flexible Flasche mit feiner Spitze lässt sich von Kindern ab 5-6 Jahren leicht handhaben (unter Aufsicht). Planen Sie 1 rote Flasche für 3 Kinder ein, dazu Weiß und Grün für Weihnachtsdetails. Kleidungsschutz und Tischdecke sind wegen der starken Fleckwirkung von Rot Pflicht.

Welche Farben passen zu Rot?

Rot lässt sich besonders gut kombinieren mit: Weiß (Weihnachten, Valentinstag, Schriftzüge), Grün (Weihnachten, Tannenbäume, Stechpalme), Gold und golden (Premium-Weihnachten), Schwarz (Halloween, Vampire, Marienkäfer), Gelb (Kindergeburtstag, Superhelden). Die PME Cake-Reihe gibt es in 9 Farben, um alle Stimmungen zu kombinieren.

Wie lange ist eine geöffnete Flasche haltbar?

Nach dem Öffnen und sorgfältigem Wiederverschließen ist die Flasche bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar (in der Regel 12 bis 18 Monate nach Herstellung). Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Hitze. Vor jeder Verwendung kräftig schütteln, um den Inhalt wieder zu vermischen.

Für weiterführende Informationen

Vervollständigen Sie Ihre Weihnachts- und Valentinstagskeks-Dekoration:

• Entdecken Sie die gesamte PME Cake-Kollektion und unser Zubehör für Cake Design.
• Um Ihre Weihnachts- und Valentinstagskekse auszustechen, stöbern Sie in unseren Ausstechformen (Tannenbäume, Sterne, Herzen, Weihnachtsmänner, Lebkuchen).
• Fügen Sie den letzten Schliff mit unseren essbaren Dekorationen hinzu (goldene Perlen, rote Streusel, Weihnachtsglitzer).
• Präsentieren Sie Ihre Kreationen in unseren Kuchenboxen zum Verkauf oder als Weihnachtsgeschenk.