Keks-Glasur - Noir 120g

PME Cake - Gebrauchsfertige Zuckergüsse

PME Icing für Kekse Schwarz 120 g

Intensiv schwarzer flüssiger Zuckerguss, gebrauchsfertig im flexiblen Fläschchen mit feiner Spitze für Halloween-Dekoration, Gothic-Kekse und dunkle Muster

Das PME Icing für Kekse in Schwarz, im flexiblen Fläschchenformat 120 g (4,25 oz), ist ein gebrauchsfertiger flüssiger Zuckerguss mit intensiver schwarzer Pigmentierung, ideal für die thematische Halloween-Keksdekoration, Gothic-Kekse, dunkle Muster, Konturen und grafische Linien auf weißem Hintergrund. Eine einfache und schnelle Lösung, die die aufwändige hausgemachte Herstellung von schwarzem Royal Icing (sehr schwer in intensivem Schwarz ohne Überdosierung von Farbstoff) vorteilhaft ersetzt.

Das Fläschchen ist mit einer feinen Spitze mit Schraubverschluss ausgestattet, die eine präzise Dosierung ermöglicht, um klare Konturen, grafische Linien (Spinnennetze, Schriftzüge, anatomische Muster), dunkle Füllungen und Details von Hand zu gestalten. Kein zusätzliches Material erforderlich: keine Spritztüte, kein Schneebesen, keine schwarze Farbmischung zum Dosieren.

Ideale Größe für die Keksdekoration zu Halloween (schwarze Katzen, Hexen, Spinnennetze, Geister, Kürbisse), die thematischen Geburtstagskekse (Rock, Gothic, Teenager), die Kinder-Backworkshops im Herbst und alle dunklen oder kontrastreichen Anlässe, bei denen intensives Schwarz maximale visuelle Wirkung erzielt.

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Technische Merkmale

• • Marke : PME Cake (UK / España)
• • Format : flexible Flasche 120 g (4,25 oz)
• • Farbe : intensives Schwarz
• • Typ : gebrauchsfertige flüssige Glasur
• • Tülle : fein mit Schraubverschluss für präzises Zeichnen
• • Textur : flüssig, geeignet für feine Muster und Füllungen
• • Aufbewahrung : an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und direkter Hitze
• • Verpackung : einzeln verkauft

Warum eine gebrauchsfertige schwarze Glasur wählen

Die hausgemachte schwarze Royal-Glasur ist extrem schwer herzustellen: Es wird eine große Menge schwarzer Lebensmittelfarbe benötigt, um ein tiefes Schwarz zu erzielen, was die Glasur bitter und zu flüssig macht. Das PME Icing für Kekse Schwarz löst dieses Problem:

• • Sofort intensives Schwarz : stabile tiefschwarze Pigmentierung ohne graue oder grünliche Töne
• • Beherrschte Textur : stabile Konsistenz, im Gegensatz zu hausgemachten Glasuren mit zu viel schwarzer Farbe, die flüssig werden
• • Neutraler Geschmack : keine Bitterkeit, im Gegensatz zu hausgemachten Glasuren, bei denen die große Menge schwarzer Farbe den Geschmack beeinträchtigt
• • Materialeinsparung : kein Kauf einer großen Flasche schwarzer Lebensmittelfarbe erforderlich
• • Ohne Ei : Rezeptur ohne Eiweiß, geeignet für Kunden mit Ei-Allergie und längere Haltbarkeit

Halloween-Keks-Ideen mit schwarzem Zuckerguss

• • Spinnennetz : füllen Sie den Keks mit Weiß, zeichnen Sie 4 konzentrische Kreise in Schwarz und ziehen Sie dann vom Zentrum nach außen mit einem Zahnstocher
• • Schwarze Katze : füllen Sie den Keks vollständig (Katzenkopf-Form) mit Schwarz, fügen Sie weiße Augen mit weißem Zuckerguss und weiße Zickzack-Schnurrhaare hinzu
• • Invertierter Geist : Umriss eines Geistes in intensivem Schwarz auf weißem Hintergrund für maximalen Kontrasteffekt
• • Gotischer Kürbis : orange Füllung (PME Icing Orange) mit in Schwarz gezeichneten Augen und Mund
• • Happy Halloween Schriftzüge : schwarze Buchstaben auf weißem oder orangefarbenem Hintergrund, gotischer Kalligrafie-Effekt
• • Galaxie-Effekt : schwarze Füllung mit violetten Lebensmittelpailletten und weißen Sternen
• • Hexen-Silhouette : volle Silhouette einer Hexe auf einem Besen, fügen Sie den Mond im gelben Zuckerguss im Hintergrund hinzu

Gebrauchsanweisung

• • Schritt 1 : Schütteln Sie die Flasche 10 bis 15 Sekunden lang, um das Zuckerguss zu homogenisieren
• • Schritt 2 : Schrauben Sie die Kappe der Spitze ab (bewahren Sie sie griffbereit auf, um schnell wieder zu verschließen)
• • Schritt 3 : Testen Sie den Strahl auf Backpapier, um den Druck der Hand anzupassen
• • Schritt 4: Zeichnen Sie zuerst die Konturen des Motivs (Rahmen des Kekses) und füllen Sie dann das Innere aus
• • Schritt 5: Lassen Sie die Kekse 30 bis 60 Minuten an der Luft trocknen, bevor Sie sie weiterverarbeiten
• • Schritt 6: Verschließen Sie die Flasche nach Gebrauch sofort, um das Austrocknen der Spitze zu verhindern

Patissland-Tipps für perfekte schwarze Kekse

Zusammensetzung und Nährwertinformationen

Zutaten: Zucker, Wasser, Farbstoff (E153), Maisstärke, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel (E422), Emulgator (E471), Glukose, Palmöl, Aroma, Verdickungsmittel (E466, E406, E410), Konservierungsmittel (E202).

Der Farbstoff E153 (Pflanzenkohle) ist ein natürlicher Farbstoff, der durch kontrollierte Verkohlung pflanzlicher Materialien gewonnen wird und gemäß der geltenden europäischen Verordnung für Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen ist.

Nährwerte pro 100 g:

• • Energie: 1297 kJ / 310 kcal
• • Fette: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
• • Kohlenhydrate: 77 g (davon Zucker: 76 g)
• • Proteine: 0 g
• • Salz: 0,01 g

Allergene: kann Spuren von Soja und Milch enthalten. Überprüfen Sie vor der Verwendung das Etikett des Fläschchens bei Allergikern.

Häufig gestellte Fragen

Ist das Schwarz wirklich intensiv oder tendiert es zu Grau?

Der Icing PME Noir Zuckerguss bietet eine stabile, tiefschwarze Pigmentierung ohne graue oder grünliche Töne nach dem Trocknen. Das ist genau der Vorteil gegenüber einem selbstgemachten Royal Icing mit zu viel schwarzem Farbstoff, das nach dem Trocknen oft grau oder marineblau erscheint.

Färbt das schwarze Zuckerguss die Haut und Kleidung?

Ja, wie jeder intensive schwarze Lebensmittelfarbstoff kann Icing PME Noir vorübergehend die Haut färben (mit Wasser abspülen, der Fleck verschwindet innerhalb weniger Stunden) und Textilien länger anhaltend. Für Kinderworkshops empfehlen wir Schürzen und Tischdecken aus Kunststoff. Kleidung sollte sofort mit kaltem Wasser ausgespült werden, bevor sich der Fleck festsetzt.

Wie viele Halloween-Kekse kann man mit einem Fläschchen dekorieren?

Für Spinnweben oder Konturen auf weißem Hintergrund (die wirtschaftlichste Verwendung) deckt 1 Fläschchen bis zu 240 mittelgroße Kekse ab. Für schwarze Katzen oder Kürbisse mit komplett schwarzem Hintergrundfüllung etwa 30 Kekse pro Fläschchen. Der Rechner oben auf der Seite gibt Ihnen die genaue Schätzung je nach Ihrem Projekt.

Welcher Inhaltsstoff verleiht die schwarze Farbe?

Die schwarze Farbe wird durch E153 (Pflanzenkohle) erzielt, einen Farbstoff natürlichen Ursprungs, der aus der kontrollierten Verkohlung pflanzlicher Materialien gewonnen wird. Es ist ein traditioneller und stabiler Farbstoff, der gemäß der geltenden europäischen Verordnung für Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen ist.

Wie lange dauert die vollständige Trocknung?

Oberflächentrocknung in 30 Minuten bis 1 Stunde. Vollständige Trocknung im Kern zwischen 4 und 8 Stunden, je nach Dicke des Zuckergusses und Luftfeuchtigkeit. Für schwarze Kekse, die in Tüten oder Geschenkboxen verpackt werden, warten Sie mindestens 8 Stunden, um Kleben oder Verfärbungen der Box zu vermeiden.

Ist es für Kinder im Back-Workshop geeignet?

Absolut, das ist sogar die ideale Verwendung für Kinder-Halloween-Workshops. Die flexible Flasche mit feiner Spitze lässt sich von Kindern ab 5-6 Jahren (unter Aufsicht) leicht handhaben. Planen Sie 1 schwarze Flasche für 3 Kinder ein und unbedingt Schürzen + Plastik-Tischdecke, um Flecken zu vermeiden.

Welche Farben passen zu Schwarz für Halloween?

Die besten Halloween-Kombinationen mit Schwarz sind: Schwarz + Weiß (Spinnennetz, Katzen), Schwarz + Orange (Kürbisse, Hexen), Schwarz + Violett (Galaxie-Effekt, mystisch), Schwarz + Rot (Blut, Gothic, Vampir), Schwarz + Grün (Hexe, Frankenstein, Schleim). Die PME-Reihe gibt es in 9 Farben, um alle Stimmungen zu kombinieren.

Wie lange ist eine geöffnete Flasche haltbar?

Einmal geöffnet und nach jedem Gebrauch gut verschlossen, ist die Flasche bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar (in der Regel 12 bis 18 Monate nach Herstellung). Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Hitze. Vor jeder Verwendung kräftig schütteln, um den Inhalt wieder zu vermischen.

Für weiterführende Ideen

Vervollständigen Sie Ihre Halloween-Keksdeko-Station:

• Entdecken Sie die gesamte PME Cake-Kollektion und unser Cake-Design-Zubehör.
• Um Ihre Halloween-Kekse auszustechen, stöbern Sie in unseren Ausstechformen (Katzen, Fledermäuse, Kürbisse, Geister).
• Fügen Sie den letzten Schliff mit unseren essbaren Dekorationen hinzu (lila Glitzer, schwarze Perlen, thematische Streusel).
• Präsentieren Sie Ihre Halloween-Kreationen in unseren Kuchenboxen zum Verkauf oder Verschenken.