Pavoni – Kakaobutter
Kakaobutter Chocolart Zitronengelb 200 g
Leuchtender, heller Farbton mit Zitrus- und Sonnennoten
Die Kakaobutter Chocolart Zitronengelb von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Farbstoff in einem 200-g-Block: Das Pigment ist bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Ihr leuchtender, heller Zitronengelbton erinnert an Zitrusfrüchte und Sonnenschein. Einfach schmelzen und temperieren, um sie zur Dekoration von Schokoladenstücken oder zum Färben fetthaltiger Zubereitungen zu verwenden.
Technische Eigenschaften
200 g
Format
Schmelzblock, gebrauchsfertig
Vordosiert
Pigment
Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
45 °C, dann 28–29 °C
Schmelzen / Temperieren
Nicht über 45 °C erhitzen, vor der Anwendung temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Schokoladendekor auf der Oberfläche oder in der Form
- Aufsprühen mit der Airbrush für einen Samteffekt
- Dekoration mit dem Pinsel für Konturen und Details
- Färben fetthaltiger Zubereitungen: Marzipan, Ganaches, Cremes
- Überziehen von Pralinen oder kleinen Schokoladenstücken
Empfohlene Kombinationen
Hinweis: Dieser Farbton enthält den Farbstoff E104. Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben. Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und anwenden. Trocken, vor Licht und Luft geschützt, zwischen 20 °C und 25 °C lagern. Nicht unverarbeitet verzehren. Das Produkt ist für die professionelle Dekoration und Zubereitung bestimmt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Serie x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gebrauchsfertige gefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Zitronengelb |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoff E104 |
| Anwendung | Nicht über 45 °C erhitzen, auf etwa 28–29 °C temperieren und anwenden. |
| Aufbewahrung | Trocken, vor Licht und Luft geschützt, zwischen 20 °C und 25 °C lagern. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht unverarbeitet verzehren. Das Produkt ist für die professionelle Dekoration und Zubereitung bestimmt. |
| Warnhinweis E104 | Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben. |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich dieses Zitronengelb für einen leuchtenden Samteffekt?
Ja. Mit der Airbrush auf ein temperiertes, glattes Werkstück aufgesprüht, erzeugt es einen intensiven, leuchtenden Samteffekt – ideal für Frühlings- oder Sommerdekorationen.
Zitronengelb oder Eigelb?
Zitronengelb ist leuchtender und säuerlicher, Eigelb tiefer und wärmer. Die Wahl hängt vom gewünschten Effekt ab; beide Produkte werden auf dieselbe Weise verwendet.
Enthält das Produkt Allergene oder kennzeichnungspflichtige Farbstoffe?
Es enthält den Farbstoff E104, der unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben kann. Außerdem kann es Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
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