Kakaobutter Chocolart - Zitronengelb 200g

Kakaobutter-Farbstoff Zitronengelb – Chocolart Pavoni – 200 g

Der Chocolart Zitronengelb Farbstoff von Pavoni ist ein gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis, entwickelt für Profis in der Schokoladenherstellung. Dank seiner leuchtend gelben E104-Färbung eignet er sich ideal zur Färbung von Schokolade im Ganzen, auf der Oberfläche oder in Formen, mit ausgezeichneter Stabilität und strahlendem Ergebnis.

Schnelle und professionelle Anwendung

Dieser bereits dosierte Farbstoff schmilzt, temperiert und kann direkt für Formgebung, Airbrush, Eintauchen oder Pinsel-Dekorationen verwendet werden. Perfekt für fruchtige, sommerliche Kreationen oder kontrastreiche Dekorationen.

Technische Eigenschaften:

• Typ: Gebrauchsfertiger Farbstoff auf Kakaobutterbasis

• Farbe: Zitronengelb

• Nettogewicht: 200 g

• Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff E104

• Verwendung: Kuvertüre, fetthaltige Derivate, Überzug, Dekorationen

• Aluminiumgehalt: 2,43 %

• Maximal zulässige Dosierung: 2,5 g / kg

• Herkunft: Italien

• Marke: Pavoni – Chocolart

Gebrauchsanweisung:

1. Sanft schmelzen (nicht über 45 °C erhitzen).

2. Vor dem Auftragen auf 28 °C temperieren.

3. Mit Pinsel, Airbrush oder in Formen auftragen.

4. Flasche nach Gebrauch gut verschließen.

5. An einem kühlen, trockenen Ort, luft- und lichtgeschützt lagern (20–25 °C).

Nährwerte (pro 100 g):

• Energie: 3330 kJ / 765 kcal

• Fett: 90 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 54 g

• Kohlenhydrate: 0 g

  • davon Zucker: 0 g

• Proteine: 0 g

• Salz: 0 g

Regulatorische Informationen:

• Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

• E104: Kann bei Kindern die Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen.

• Nicht unverdünnt einnehmen.

• Nur zur äußerlichen Anwendung.

• Nur für professionelle Anwender.

Warum Chocolart Zitronengelb von Pavoni wählen?

Gebrauchsfertig – spart Zeit und sorgt für Präzision
Leuchtend und stabile Zitronengelbe Farbe
Ideal für Formgebung, Sprühen, Dekorationen, Marmorierung
Entwickelt für den professionellen Premium-Einsatz