Gehackte blanchierte Mandeln, 1-kg-Packung
Stücke blanchierter Mandeln (Prunus dulcis), geschält und anschließend für eine feine, gleichmäßige Körnung gehackt. Herkunft je nach Lieferung Kalifornien, Australien oder Spanien. 1-kg-Beutel.
Eigenschaften
- Form: gehackte blanchierte Mandeln, feine Stücke
- Herkunft: Kalifornien, Australien oder Spanien je nach Verfügbarkeit
- Verpackung: 1-kg-Beutel
- Zusammensetzung: 100 % Mandeln, ohne Zusatz von Salz oder Zucker
Verwendung beim Backen
- Nougatine und Krokant auf Karamellbasis
- Topping für Kuchen, Torten und Eisdesserts
- Zum Verzieren von Kuchen- oder Baumkuchenrändern
- Für Crumbles, Granola und Kekse
Hinweis
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Allergen: Schalenfrüchte (Mandeln). Kann je nach Abfüllort Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.
Häufig gestellte Fragen
Wie groß sind die Mandelstücke?
Es handelt sich um feine, gleichmäßige Stücke, die nach dem Blanchieren gehackt werden und sich für Nougatine und Toppings eignen.
Kann man sie für herzhafte Gerichte verwenden?
Ja, ihre knackige Textur und ihr neutraler Geschmack eignen sich auch als Finish für Salate und herzhafte Gerichte.
Müssen sie vor der Verwendung geröstet werden?
Das ist nicht erforderlich, sie sind gebrauchsfertig. Durch 5 bis 8 Minuten Rösten bei 150 °C wird ihr Geschmack jedoch intensiver.
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