AZUCREN – SPRINKLES
Mix aus weißen Perlen mit Perlglanz, 1,5, 4 & 7 mm
Drei aufeinander abgestimmte Größen in einem einzigen 90-g-Glas.
Diese Mischung aus weißen Perlen mit Perlglanz vereint drei aufeinander abgestimmte Größen – 1,5, 4 und 7 mm – in einem einzigen 90-g-Glas. Der Größenkontrast verleiht Dekorationen Relief, ohne zusätzliche Farbe einzubringen, und eignet sich für Hochzeitstorten, Cupcakes, Törtchen und festliche Kekse. Ein einziges Glas deckt den grundlegenden Bedarf einer Backwerkstatt an weißen Perlen ab.
Technische Eigenschaften
90 g
FORMAT
1,5, 4 und 7 mm
GRÖSSEN
Gluten (Weizen)
ALLERGEN
Empfohlene Verwendung
- Hochzeitstorten und Torten für Familienfeiern mit einer zufälligen Streuung dekorieren
- Layer Cakes und Drip Cakes mit einem Größenkontrast strukturieren
- Cupcakes mit Rosetten und Kekse mit Royal Icing verzieren
- Törtchen und Baumkuchen mit einem grafischen Finish gestalten
Patissland-Tipp
Sicherheit und Aufbewahrung: Die 7-mm-Perlen können für Kinder unter 3 Jahren eine Erstickungsgefahr darstellen: Bei Bestellungen für Kleinkinder darauf hinweisen oder die großen Perlen vor dem Servieren entfernen. Enthält Weizen (Gluten). Das Glas gut verschlossen an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, Dextrose, Farbstoff E172, Trennmittel E555, Überzugsmittel Schellack |
| Allergene | Enthält Weizen (Gluten) |
| Größen | 1,5 mm, 4 mm und 7 mm (im Glas gemischt) |
| Format | 90 g, wiederverschließbares Glas |
| Nährwerte (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, Kohlenhydrate 97,6 g, davon Zucker 96 g, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,025 g |
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren, Glas gut verschlossen halten |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Torten kann ich mit einem 90-g-Glas dekorieren?
Als Richtwert: 8 bis 12 Hochzeitstorten mit großzügiger Streuung, 30 bis 40 Layer Cakes mit vollständigem Finish oder 100 bis 150 Cupcakes mit Rosetten-Finish.
Kann man sie auf trockener Fondantmasse befestigen?
Ja. Mit einem Pinsel eine dünne Schicht Royal Icing oder etwas Buttercreme als Kleber auftragen, anschließend die Perlen aufsetzen und 30 Minuten trocknen lassen.
Eignet sich die Mischung für eine glutenfreie oder vegane Ernährung?
Für eine glutenfreie Ernährung nicht geeignet, da Weizenstärke in der Rezeptur enthalten ist. Das Überzugsmittel Schellack ist außerdem tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
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Die Azucren-Kollektion, essbare Dekorationen, die 1,5- und 4-mm-Perlen oder die 1,5- und 7-mm-Perlen entdecken.
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