Mallard Ferrière - Lebensmittelaroma
Passionsfruchtaroma - 125 ml
Konzentriertes Passionsfruchtaroma mit exotischer Note für Cremes und Desserts.
Lebensmittelaroma Passionsfrucht von Mallard Ferrière in einer 125-ml-Flasche. Es verleiht Cremes, Desserts, Bonbons, Schokolade, Ganaches, Macarons, Eis und Sorbets eine exotische Note.
Eigenschaften
- Format
- 125 ml
- Empfohlene Dosierung
- max. 0,3 bis 0,8 %
- Verwendung
- Warm & kalt
Tipps zur Verwendung
- Exotische Cremes und Mousses
- Ganaches und Macarons
- Eis und Sorbets
- Bonbons und Süßwaren
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Dosierung für exotische Mousse?
Die empfohlene Dosierung beträgt maximal 0,3 % bis 0,8 % des Gewichts der Zubereitung.
Kann es mit anderen exotischen Aromen wie Kokos oder Mango kombiniert werden?
Ja, es harmoniert gut mit ergänzenden Aromen und eignet sich für die Zubereitung von Desserts mit mehreren Geschmacksrichtungen.
Eignet es sich für Eis und Sorbets?
Ja, es behält seinen Geschmack sowohl bei Wärme als auch bei Kälte, auch in Sorbetgrundmassen.
Weitere Informationen
Entdecken Sie alle unsere Lebensmittelaromen · Sehen Sie sich unsere Spatel zum Vermengen von Cremes und Mousses an.
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