Fruchtiges Knuspriges Praliné 50% - Valrhona
Netto Gewicht : 300 g
Das fruchtige knusprige Praliné 50% von Valrhona ist ein Muss für professionelle und Hobby-Pâtissiers. Mit einem Anteil von 50% Trockenfrüchten kombiniert dieses Praliné harmonisch Mandeln und Haselnüsse in einer knusprigen und köstlichen Textur. Seine körnige Struktur verleiht all Ihren süßen Kreationen eine zusätzliche Genussdimension.
Eigenschaften
- Textur : Knusprig mit Mandel- und Haselnusskörnern
- Trockenfruchtanteil : 50%
- Geschmack : Intensiv und ohne Palmöl
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
Dieses Praliné ist äußerst vielseitig und kann auf viele Arten verwendet werden:
- Zum Aufstreichen : Auf Brot, Brioche oder Pfannkuchen.
- In der Pâtisserie : Ideal für Mousse, Cremes, aufgeschlagene Ganaches, leckere Einsätze in Windbeuteln, Eclairs, Muffins, Keksböden oder Torten.
- Innovative Rezepte : Verleihen Sie Klassikern wie dem Paris-Brest eine knusprige Textur oder fügen Sie Ihren Cookies eine besondere Genussnote hinzu.
Vorteile und Verpflichtungen
-
Öko-Verantwortung :
- Das Glas besteht aus recycelbarem PET, was CO2-Emissionen und den Verbrauch nicht erneuerbarer Energie reduziert.
- Der Deckel ist kohlenstoffschwarzfrei, was eine effiziente Sortierung und Recycling ermöglicht.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie : 520 kcal / 2170 kJ
- Ballaststoffe : 4,99 g
- Eiweiß : 9,05 g
- Gesättigte Fettsäuren : 2,24 g
- Salz : 0,00 g
- Zucker : 51,40 g
- Kohlenhydrate : 53,00 g
- Fett : 29,10 g
Zusammensetzung und Allergene
- Zutaten : Zucker, Haselnüsse 25%, Mandeln 25%, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanilleextrakt.
- Allergene : Haselnüsse, Mandeln. Hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet, mit möglicher Anwesenheit von Ei, Soja, Gluten und anderen Schalenfrüchten.
- Lagerbedingungen : An einem trockenen Ort bei 16 bis 18°C lagern.
Valrhona, seit über 100 Jahren Partner der Spitzenköche, hat dieses knusprige Praliné entwickelt, um den Bedürfnissen von Pâtissiers nach innovativen Zutaten gerecht zu werden. Dieses Praliné mit einzigartiger Textur ist ideal, um köstliche und anspruchsvolle Backwaren zu kreieren und dabei hohe Qualitäts- und Öko-Standards einzuhalten.
Achtung bei sommerlicher Hitze : Aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer kann es während des Transports zum Schmelzen der Schokolade kommen. Wir empfehlen eine schnelle Versandmethode und eine sofortige Annahme Ihrer Pakete, um die Qualität Ihrer Schokolade zu bewahren. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 🍫🌞
Verwandte Produkte
