REZEPT FÜR MANGOSAUCE

Coulis de Fruit

Fruchtpüree

Träumen Sie von einer kulinarischen Auszeit in den Tropen? Unser Rezept für Mangopüree ist die Antwort. Mit seinem süßen Geschmack und seinem betörenden Duft verleiht dieses Püree all Ihren Desserts eine exotische Note. Ein Muss für alle Mangoliebhaber.
Vorbereitung
Garzeit
10 Minuten
Portionen
8

Noch mehr mit Mango

Verwandeln Sie dieses Fruchtpüree mit der Silikomart-Mangoform 130 ml (Mango 130) in ein Trompe-l’œil-Dessert – 130-ml-Einzelportion mit realistischer Mangoschalenstruktur.

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La Meilleure Recette du Coulis de Mangue

Patissland

Portions

8

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Calories

52

Cuisine

France

Categorie

Coulis de Fruit

Comment conserver le coulis de mangue ?
Conservez le coulis de mangue dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de le congeler.

Le coulis de mangue peut-il être utilisé pour les desserts ?
Oui, le coulis de mangue est parfait pour napper des desserts tels que les cheesecakes, panna cotta, glaces ou encore les gâteaux.

Puis-je ajouter des épices ou d'autres fruits dans mon coulis de mangue ?
Absolument ! Vous pouvez enrichir votre coulis avec de la vanille, de la cardamome ou même mixer la mangue avec d'autres fruits comme la passion ou la framboise pour une saveur unique.

La Meilleure Recette du Coulis de Mangue

Ingredients

Instructions

  1. Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux.

  2. Dans une casserole, combinez les mangues, le jus de citron et le sucre.

  3. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

  4. Une fois les mangues cuites et bien tendres, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

  5. Mixez les mangues dans un blender ou avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

  6. Passez le coulis au travers d'une passoire fine pour éliminer les éventuels morceaux restants et obtenir un coulis bien lisse.