Mata silikonowa Selva – Duch Lasu
Kreatywna różnorodność biologiczna na Twoim talerzu
Mata silikonowa Selva to zaproszenie do leśnej poezji dla Twoich słodkich i słonych wyrobów. Ten profesjonalny wzornik pozwala jednocześnie wykonać cztery rodzaje delikatnych liści (dąb, klon, kasztanowiec i koniczyna), oferując niezrównane bogactwo wizualne Twoim dekoracjom. Jej niezwykła cienkość umożliwia tworzenie ząbkowanych ozdób, które dodają lekkości i wypukłości Twoim deserom.
Wszechstronność techniczna i precyzja
Stworzona dla wymagających mistrzów kuchni, mata Selva dostosowuje się do wielu konsystencji:
-
Wielomateriałowa: Doskonałe efekty z ciastem na papier czekoladowy, temperowaną czekoladą lub słonymi płatkami.
-
4 różne wzory: Mata zawiera wgłębienia o różnych rozmiarach dla maksymalnego realizmu: 29,5x28 mm, 22x41 mm, 34x35 mm oraz 36x31 mm.
-
Modułowa: Dla łatwiejszej obsługi podczas intensywnej pracy mata może być przycięta wzdłuż wskazanych linii prowadzących.
Dlaczego wybrać matę Selva?
-
Wysokiej klasy efekt: Każda żyłka liścia jest odwzorowana z chirurgiczną ostrością dzięki jakości silikonu platynowego.
-
Zoptymalizowana wydajność: Układ wgłębień pozwala wykonać dużą ilość ozdób za jednym pociągnięciem szpatułki.
-
Profesjonalna trwałość: Odporna na skrajne temperatury, gwarantuje bezproblemowe wyjmowanie, nawet najdelikatniejszych elementów.
Dane techniczne
-
Marka: Silikomart Professional.
-
Wymiary wzorów: Od 22x41 mm do 36x31 mm.
-
Materiał: Elastyczny silikon platynowy o wysokiej precyzji.
-
Zastosowanie: Dekoracja ciast, deserów na talerzu, słodkości i przekąsek koktajlowych.
Instrukcja użycia dla efektu "Las"
-
Przygotowanie: Napełnij wgłębienia swoim masą (czekoladą lub ciastem na płatki).
-
Wyrównanie: Użyj płaskiej szpatułki, aby zeskrobać nadmiar, pozostawiając masę tylko w odciskach liści.
-
Krystalizacja lub pieczenie: Pozwól stężeć w chłodzie lub piecz zgodnie z wybraną recepturą.
-
Wyjmowanie: Po stwardnieniu delikatnie odklejaj każdy liść, lekko zginając elastyczną matę.
Rada eksperta Patissland: Dla uderzającego jesiennego motywu, baw się stopniowanymi odcieniami. Użyj ciast na papier czekoladowy w kolorach ochry, ceglastoczerwonym i brązowym. Rozłóż liście losowo wokół deseru, aby odtworzyć naturalny wygląd leśnego dywanu z liści.
