Mallard Ferrière — forma do viennoiserie
Forma do podłużnego ciasta francuskiego — 25 cm
Podłużny format do przygotowywania gigantycznych pain au chocolat i viennoiserie do dzielenia się.
Ta podłużna forma umożliwia przygotowanie warstwowych wypieków w formacie do dzielenia się: gigantycznych pain au chocolat, rolad z ciasta francuskiego, plecionych brioszek czy duńskich wypieków. Powłoka nieprzywierająca zapewnia łatwe wyjmowanie bez uszkadzania warstw ciasta.
25 cm
Długość
-40 do +230°C
Odporność
Nieprzywierająca
Powłoka
Specyfikacja techniczna
| Marka | Mallard Ferrière |
| Materiał | Stal z powłoką nieprzywierającą |
| Wymiary | 25 cm (długość) x 4,2 cm (szerokość) x 4 cm (wysokość) |
| Odporność termiczna | od -40°C do +230°C |
| Czyszczenie | Wytrzeć na sucho, gdy forma jest jeszcze ciepła; nie zaleca się mycia w zmywarce |
| Kompatybilność | Stalowy pręt do nadzienia 25 cm (sprzedawany oddzielnie) |
Wskazówki dotyczące użytkowania
- Zawsze natłuszczaj formę przed każdym użyciem, nawet jeśli ma powłokę nieprzywierającą.
- Wytrzyj formę suchą ściereczką, gdy jest jeszcze ciepła, tuż po pieczeniu.
- Unikaj ściernych gąbek i mycia w zmywarce, aby zachować powłokę.
- Połącz ją ze stalowym prętem do nadzienia 25 cm, aby przygotować nadziewane warianty.
Warto wiedzieć: Nie przechowuj tej formy w wilgotnym środowisku (chłodnia, lodówka): wybierz suche miejsce, aby przez długi czas zachować powłokę nieprzywierającą.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można nadziać viennoiserie podczas pieczenia?
Tak, łącząc tę formę ze stalowym prętem do nadzienia 25 cm, sprzedawanym oddzielnie, który tworzy centralne zagłębienie do wypełnienia po upieczeniu.
Czy tę formę można myć w zmywarce?
Nie jest to zalecane: czyszczenie na gorąco suchą ściereczką lepiej chroni powłokę nieprzywierającą.
Jaką maksymalną temperaturę wytrzymuje ta forma?
Jest odporna na temperatury od -40°C do +230°C, dzięki czemu nadaje się do głębokiego mrożenia i pieczenia w tradycyjnym piekarniku.
Dowiedz się więcej
Połącz ze stalowym prętem do nadzienia 25 cm. Odkryj kolekcję Mallard Ferrière.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
