Colour Mill – Czekoladowy drip
Czekoladowy drip 125 g – czerwony
Gotowa do użycia polewa czekoladowa, intensywnie czerwona
Czekoladowy drip Red Colour Mill to gotowa do użycia polewa czekoladowa, zabarwiona w masie na intensywny, głęboki czerwony kolor, stabilna po schłodzeniu. W ciągu kilku minut tworzy równe, estetyczne spływy na krawędzi tortu.
Pakowana w miękką saszetkę z końcówką do dozowania o pojemności 125 g, podgrzewa się w kilka sekund i nakłada bezpośrednio, bez temperowania ani ręcznego odmierzania.
Cechy
125 g
Pojemność
Red
Kolor
Zalecane zastosowania
- Boże Narodzenie i święta, w kontrastowym zestawieniu z bielą lub zielenią
- Walentynki i romantyczne uroczystości rodzinne
- Red velvet cakes i dekoracje z czerwonych owoców, aby wzmocnić paletę kolorów
Sposób użycia
- Podgrzewaj zamkniętą saszetkę w kuchence mikrofalowej w 10-sekundowych odstępach (lub w kąpieli wodnej na małym ogniu), aż uzyskasz płynną konsystencję bez grudek
- Wykonaj próbę na krawędzi miski: spływ powinien zatrzymać się po 2–3 cm, bez spływania aż do dna
- Nałóż na dobrze schłodzony tort, delikatnie wyciskając produkt od krawędzi na zewnątrz, a następnie schładzaj przez 15 minut, aby drip zastygł
Warto wiedzieć: podgrzewaj produkt w krótkich, 10-sekundowych odstępach, zamiast robić to jednorazowo: zbyt długie podgrzewanie sprawia, że drip staje się zbyt płynny, a spływy docierają aż do podstawy. Tort powinien być wyjęty z lodówki, a zewnętrzna warstwa kremu już zastygnięta, aby spływ zatrzymał się dokładnie.
Najczęściej zadawane pytania
Czy czerwień tego dripu pozostaje intensywna po upieczeniu tortu?
Drip nakłada się po upieczeniu, bezpośrednio na wystudzony tort: kolor widoczny podczas nakładania jest kolorem końcowym i nie zmienia się pod wpływem temperatury piekarnika.
Czy do uzyskania dobrze nasyconej czerwieni potrzebnych jest kilka warstw?
Nie, zazwyczaj wystarczy jedna warstwa. Nasycenie zależy przede wszystkim od szybkości nakładania i temperatury tortu, a nie od liczby przejść.
Czy ten czerwony drip może zabarwić białą masę cukrową?
Tak, podobnie jak każda barwiona czekolada, przy dłuższym kontakcie może lekko zabarwić jasną powierzchnię: nakładaj go na już zastygniętą warstwę kremu i szybko wycieraj ewentualne rozlania.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Colour Mill. Stwórz własny odcień za pomocą naszych barwników rozpuszczalnych w tłuszczach. Poznaj nasze polewy lustrzane, aby uzyskać inne wykończenia.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
