Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Pebble 20 ml

Charakterystyka

• Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych baz: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
• Elastyczny flakonik 20 ml z zakraplaczem, umożliwiający precyzyjne dozowanie
• Stabilny podczas pieczenia w temperaturze do 180°C, odcień nie jaśnieje w piekarniku
• Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
• Wyprodukowany w Australii, z wykorzystaniem autorskiej technologii enkapsulacji pigmentów

Sposób użycia

• Wstrząsaj flakonikiem przez 10 sekund przed użyciem i dodaj barwnik do bazy o temperaturze od 25 do 30°C
• Zwykle stosowane dozowanie: 2–4 krople na 250 g przy pastelowym odcieniu, do 20 kropli przy ciemnym odcieniu
• Mieszaj przez 30–60 sekund, a następnie odstaw na 30 minut: odcień w pełni ujawnia się podczas odpoczynku
• Nie stosuj do bazy wodnej (lukru królewskiego, syropu): do tego zastosowania przeznaczona jest rozpuszczalna w wodzie gama Colour Mill

Dowiedz się więcej

• Cała gama Colour Mill
• Inne odcienie w kategorii barwników rozpuszczalnych w tłuszczach