Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Concrete Grey 20ml

Betonowa szarość jest przeznaczona przede wszystkim do mas, które po zabarwieniu nie są poddawane pieczeniu (czekolada, ganache, lukier, krem maślany). W cieście pieczonym w piekarniku odcień może delikatnie zblednąć, zależnie od temperatury i czasu pieczenia.

Tak, Betonową szarość dodaje się bezpośrednio do roztopionej czekolady kuwerturowej przed wlaniem do formy. Przy rozsądnej ilości nie zmienia ona konsystencji czekolady ani nie utrudnia jej zastygnięcia i wyjmowania z formy.

Tak, produkt jest oznaczony jako bezglutenowy, bez laktozy i wegański. W przypadku alergii przed użyciem należy sprawdzić na etykiecie butelki pełną listę składników.