Barwnik wodny - Colour Mill Taupe

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Taupe

Barwnik rozpuszczalny w wodzie o odcieniu Taupe do baz wodnych, buteleczka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Taupe przypomina elegancki filcowy taupe, szaro-beżowy marmur Carrara. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest przeznaczony do wodnych baz cukierniczych: royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie ceniony do ciastek royal icing na neutralne, ekskluzywne torty weselne oraz ciastek royal icing w minimalistycznym, naturalnym stylu, oferuje charakterystyczny odcień Taupe z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Wodny zakres Colour Mill uzupełnia historyczną gamę rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczony do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy rozpuszczalny w tłuszczach stosuje się do baz TŁUSTYCH (czekolada, ganache, krem maślany). Miękka buteleczka z dozownikiem kroplowym 20 ml umożliwia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją dla dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Taupe: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawki, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Taupe (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do Twoich przygotowań royal icing i polew wodnych:

• • Ciasteczka royal icing na neutralne, ekskluzywne torty weselne
• • Ciasteczka royal icing w minimalistycznym, naturalnym stylu
• • Ciasteczka royal icing na wyrafinowane wesela
• • Ciasteczka royal icing dekorowane w naturalnym, eleganckim stylu dla dorosłych
• • Polewy royal icing na minimalistyczne eventowe babeczki gala

Cechy

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie (baza wodna)
• • Odcień : Taupe
• • Opakowanie : Miękka buteleczka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Kompatybilne bazy : Royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używaj gamy liposolubilnej)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotuj royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używaj bazy gorącej powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząśnij butelką przez 10 sekund. Dodaj 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla intensywnych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijaj mikserem lub mieszaj silikonową szpatułką przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryj miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostaw na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodaj 1 do 3 dodatkowych kropli i wymieszaj ponownie.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowuj butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekki rozdział pigmentu i wody po długim przechowywaniu jest normalny: przed użyciem wstrząśnij przez 10 sekund.
• • Po otwarciu użyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland - Taupe rozpuszczalny w wodzie

Taupe to kolor pomiędzy Latte a Pebble, szaro-beżowy, niezwykle szykowny odcień royal icing do ciastek na współczesne wesela. Używany samodzielnie może wydawać się mdły; zawsze łącz go z Caramel dla ciepła lub z Dusk dla wyrafinowania. Bardzo popularny w minimalistycznych cukierniach skierowanych do klientów w wieku 30-50 lat, poszukujących dyskretnej elegancji.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby wzbogacić swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Latte: dodatkowy odcień do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Sage do swojego wyposażenia.
• • A do tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe.