SOSA – PASTA CZYSTA
Pasta z czarnego sezamu – 1 kg
Pasta z prażonego czarnego sezamu, bez dodatku cukru, o głębokim smaku.
Ta pasta Sosa, przygotowana z prażonych nasion czarnego sezamu, oddaje głęboki i wyrazisty smak, bez dodatku cukru, oraz ma elastyczną konsystencję, dzięki której doskonale sprawdza się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych zastosowaniach.
Parametry techniczne
2–5%
Zalecane dozowanie
w zależności od intensywności
100 %
Baza
czarny sezam
1 kg
Format
słoik profesjonalny
Zalecane zastosowania
- Desery, ganache i kremy cukiernicze
- Nadzienia do viennoiserie i brioszek
- Lody i półsorbety
- Wytrawne sosy i dipy
- Azjatycka nuta do słodkich i wytrawnych kreacji
Uwaga: przed użyciem wymieszaj, aby ujednolicić pastę. Można stosować na gorąco i na zimno, bez utraty smaku ani tekstury.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Nasiona czarnego sezamu, olej słonecznikowy, naturalny aromat, sól |
| Alergeny | Zawiera sezam. Na linii produkcyjnej możliwa jest obecność glutenu (pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta, kamutu), skorupiaków, ryb, jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka, łubinu i mięczaków |
| Dieta | Odpowiednie dla diety wegetariańskiej i wegańskiej |
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa, suche miejsce |
| Opakowanie | Słoik 1 kg |
Najczęściej zadawane pytania
Jakiego smaku można oczekiwać w porównaniu z klasycznym tahini?
Bardziej palony i wyrazisty smak niż w przypadku jasnego tahini, z charakterystycznym ciemnym kolorem czarnego sezamu.
Czy można jej używać w wytrawnych przygotowaniach?
Tak, doskonale nadaje się do dipów, sosów i wytrawnych pasztetów roślinnych.
Jakie dozowanie do nadzienia do brioche?
W zależności od pożądanej intensywności użyj od 3 do 5% całkowitej masy nadzienia.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Sosa Ingredients.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
