Citroenrasp in blokjes 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 37242
Verpakking: Doos van 1,5 kg
Een intense citrusfrisheid, koud gekonfijt
De 5x5 mm citroenschilblokjes van Sosa worden bereid volgens de exclusieve technologie Cold Confit®, die de aroma's en textuur van de vrucht behoudt. In tegenstelling tot traditionele confits die vaak te zoet of gekarameliseerd zijn, zorgt dit innovatieve proces ervoor dat de levendigheid van de citroen behouden blijft, voor een natuurlijker, soepeler en smaakvoller resultaat.
Elke dobbelsteen van 5x5 mm biedt perfecte consistentie voor uw decoraties, vullingen of toevoegingen in zoete of hartige recepten.
Ideale toepassingen
-
Borddecoraties in gastronomische restaurants
-
Inserts voor desserts en ganaches
-
Vullingen voor viennoiserie en gebak
-
Bevroren bereidingen (vriesbestendig)
-
Sauzen en hartige citrusbereidingen
Productvoordelen
-
Regelmatige snede: 5 x 5 mm
-
Cold Confit®-proces: pure smaak, niet gekarameliseerd
-
Zachte citroenschil, gebruiksklaar
-
Ideaal voor bevroren creaties (vriesbaar product)
-
Minder toegevoegde suiker dan in een klassieke confit
Ingrediënten en allergenen
-
Ingrediënten : Citroen, suiker, citroensap, water, citroenschil, zuurteregelaar: citroenzuur (E330), conserveermiddel: kaliumsorbaat (E202)
-
Allergenen : Kan sporen bevatten van melk en melkderivaten
Bewaarcondities
Bewaren tussen 15°C en 25°C op een droge plaats, uit de buurt van licht, in de gesloten originele verpakking.
Hoogwaardige citrusconfit voor veeleisende professionals
Ideaal voor banketbakkers, ijsbereiders, traiteurs of chef-koks, deze gekonfijte citroenschil garandeert een perfecte balans tussen frisheid, textuur en gebruiksgemak.
Gerelateerde Producten
