Poudre CMC - 50g - PASTRY COLOURS

CMC-poeder - 50 g

Normale prijs€2,99
/
Btw inbegrepen. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

CMC (Carboxymethylcellulose) 50g 🍰

Presentatie 🌟

CMC, of ​​carboxymethylcellulose, is een in water oplosbaar polymeer afgeleid van natuurlijke cellulose. Deze hooggezuiverde cellulosegom is speciaal ontworpen om te voldoen aan de strenge eisen van Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie, waardoor hij ideaal is voor gebruik in voedseltoepassingen.

Ingrediënten🍽

  • Cellulose

Dosering 📏

Dit product is gebruiksklaar en kan volgens de gewenste dosis voor uw bereidingen worden gebruikt. Door zijn veelzijdigheid is het een essentieel ingrediënt voor bak- en kookprofessionals.

Kenmerken 🔍

  • Glutenvrij: Perfect voor recepten bedoeld voor mensen met glutenintolerantie of -gevoeligheid.
  • Wateroplosbaar: Gemakkelijk te verwerken in uw bereidingen om de textuur en consistentie van voedingsmiddelen te verbeteren.

Applicaties💡

CMC wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie vanwege zijn verdikkende, stabiliserende en emulgerende eigenschappen. Het is ideaal voor:

  • Stabiliseer crèmes en mousses
  • Verbeter de textuur van ijs
  • Serveer als bindmiddel in glutenvrije gebakjes en brood

Voordelen 🌈

  • Gebruiksgemak: Klaar voor gebruik, het lost gemakkelijk op in water zodat het klontervrij kan worden verwerkt.
  • Veelzijdigheid: Geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen.
  • Food Grade: Voldoet aan de EU-regelgeving voor veilig gebruik bij voedselbereidingen.

Pastry Colors CMC is de essentiële bondgenoot voor chef-koks en banketbakkers die op zoek zijn naar perfectie in de textuur en houdbaarheid van hun creaties. Een kleine toevoeging voor grote resultaten!

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Recent gezien

CO2-neutraal verzenden met Shopify Planet
CO2-neutrale verzending bij alle bestellingen
1.800kg
verzendemissies verwijderd
Dat is zoiets als...
7371
afgelegde kilometers per gemiddelde benzineauto