Citroenzuur 70g - Gebakkleuren 🍋
Presentatie 🌟
Citroenzuur, aangeboden door Pastry Colors, is een veelzijdig voedingsadditief in de vorm van een kristallijn wit poeder, geurloos, met een uitgesproken zure smaak. Het is oplosbaar in vloeistoffen en is perfect voor talloze toepassingen bij het bakken en koken.
Kenmerken 🔍
- Additief: E330
- Uiterlijk: Kristallijn wit poeder
- Smaak: Pittig
- Oplosbaarheid: Uitstekend in vloeistoffen
Gebruik 💡
Citroenzuur is een belangrijk ingrediënt voor:
- Behoud: Verlengt de levensduur van preparaten door de groei van bacteriën te remmen.
- Smaakstof: voegt een pittig tintje toe aan uw creaties, perfect voor het balanceren van smaken.
- Emulgerend: Verbetert de textuur en stabiliteit van crèmes en andere preparaten.
Bewaartips 🏠
Om de kwaliteit van citroenzuur te behouden, wordt aanbevolen om het op een koele en droge plaats te bewaren, met een relatieve vochtigheid van 50% en een temperatuur tussen 10° en 30°C. Het is belangrijk om temperaturen boven de 40°C en een relatieve luchtvochtigheid boven de 70% te vermijden om het risico op apelmazamiento te voorkomen.
Voordelen 🌈
- Veelzijdigheid: Kan in verschillende recepten worden gebruikt om zuurgraad toe te voegen of als conserveermiddel.
- Gebruiksgemak: Lost gemakkelijk op in vloeistoffen voor homogene verwerking.
- Voedselkwaliteit: Voldoet aan de voedselveiligheidsnormen voor risicovrij gebruik in uw bereidingen.
Voeg Pastry Colours citroenzuur toe aan uw recepten om nieuwe smaakdimensies te ontdekken, terwijl u profiteert van de conserverende en emulgerende eigenschappen ervan. Een must voor culinaire makers die op zoek zijn naar kwaliteitsingrediënten!
