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RECETTE DU CARROT CAKE
Noté 4.7 étoiles par 9 utilisateurs
Categorie
Dessert
Cuisine
Recette Américaine
Auteur
Patissland
Portions
4 Personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Calories
250
Voici un Gâteau aux Carottes moelleux et savoureux, parfait pour les amateurs de saveurs douces et légères.
Le temps de préparation d'un gâteau aux carottes dépend de la recette que vous utilisez et de votre habileté en cuisine. En général, il faut environ 30 minutes pour préparer la pâte et la garniture d'un gâteau aux carottes pour 4 personnes. Le temps de cuisson dépend du type de moule que vous utilisez et de la température de votre four. Un gâteau aux carottes cuit dans un moule à cake traditionnel peut prendre environ 45 à 50 minutes à cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F). Si vous utilisez un moule à muffins ( disponible chez Patissland ) ou à minis gâteaux, le temps de cuisson sera plus court, environ 20 à 25 minutes. Il est recommandé de vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou avec un thermomètre à viande. Si la lame ressort sèche ou si la température interne du gâteau atteint 93°C (200°F), considérez que le gâteau est cuit.
Ingredients
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250g de farine
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200g de sucre
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4 œufs
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200ml d'huile de tournesol
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400g de carottes râpées
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2 cuillères à café de cannelle
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1 sachet de levure chimique
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100g de noix hachées
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la cannelle.
Dans un autre saladier, battez les œufs et ajoutez-y le sucre et l'huile. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange d'œufs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Incorporez les carottes râpées et les noix hachées. à la pâte. Mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 45 minutes environ, jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper en tranches. Vous pouvez le décorer avec du glaçage, des noix, des éclats de chocolat, et bien plus encore.
Note :
En général, un gâteau aux carottes contient environ 200 à 300 calories par portion (100g).
Il est riche en glucides, avec environ 40 à 50g de glucides par portion.
Il contient également une quantité modérée de protéines, avec environ 3 à 4g de protéines par portion.
Il est relativement faible en matières grasses, avec environ 10 à 15g de matières grasses par portion.
Il est également une bonne source de fibres, avec environ 3 à 4g de fibres par portion.
Il contient également une quantité modérée de vitamines et de minéraux, en particulier de la vitamine A grâce aux carottes râpées.
Il est important de noter que ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la recette et des ingrédients utilisés. Faites vous plaisir !
Le saviez vous ? Le Carrot Cake a été créé aux États-Unis dans les années 1930. A cette époque, les carottes étaient abondantes et bon marché, et elles étaient souvent utilisées comme ingrédient de base dans les gâteaux et les biscuits pour donner du moelleux et de la saveur. Les recettes de gâteau aux carottes ont donc rapidement gagné en popularité et sont devenues un dessert classique aux États-Unis.
