Sparkling Sugar – 15 kg – Sosa
El azúcar burbujeante en formato grande para profesionales
El Sparkling Sugar Sosa 15 kg está especialmente diseñado para las producciones en volumen. Ofrece el mismo efecto explosivo y burbujeante que la versión de 750 g, pero en un envase económico para talleres de pastelería, chocolatería y heladería. Este azúcar efervescente libera sus burbujas al contacto con la saliva, aportando una experiencia sensorial única.
Características principales
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Efecto burbujeante y crujiente en boca
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Formato 15 kg adaptado para la producción industrial o artesanal
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Ideal para pasteles, chocolates, helados y postres creativos
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Producto vegetariano, certificado Kosher y compatible Halal
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Sin grasas, sin OGM, sin ionización
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Conservación prolongada (24 meses) en su envase original
Composición
Azúcar, jarabe de glucosa, gas propulsor: dióxido de carbono (E290), lactosa, agua.
Alérgenos: Contiene leche y derivados.
Puede contener trazas de huevo, maní, soja, frutos secos, sésamo, apio, mostaza, sulfitos.
Valores nutricionales medios por 100 g
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Energía: 1679 kJ / 395 kcal
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Grasas: 0 g (de las cuales ácidos grasos saturados: 0 g)
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Carbohidratos: 98,7 g (de los cuales azúcares: 85,3 g)
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Proteínas: 0,1 g
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Sal: 0 g
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Humedad: <5 %
Uso y dosificación
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Aplicaciones: Decoraciones de pastelería, chocolate, helados, postres creativos.
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Modo de empleo: Espolvorear sobre sus preparaciones frías o a temperatura ambiente. Evitar el contacto prolongado con la humedad para preservar el efecto burbujeante.
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Dosificación: Según el efecto deseado, generalmente 5 a 10 g por porción.
Conservación
Conservar entre 14 y 16°C, en un lugar seco, protegido de la luz y en el envase bien cerrado.
Una vez abierto, usar en 15 días con un sobre de sílice para evitar la humedad.
¿Por qué elegir Sparkling Sugar Sosa en 15 kg?
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Solución económica para producciones en serie
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Misma calidad y efecto espectacular que la versión de 750 g
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Adaptado a profesionales exigentes, chocolateros, pasteleros y heladeros
