Molde de Silicona Over PX4340S por Antonio Bachour - Pavoni Italia
Descripción del Producto
El molde de silicona Over PX4340S de la famosa marca italiana Pavoni Italia, en colaboración con el chef pastelero Antonio Bachour, está especialmente diseñado para la creación de porciones individuales refinadas y estéticas. Este molde se distingue por su diseño en forma de espiral único, ideal para realizar postres visualmente cautivadores y perfectamente terminados. Gracias a su flexibilidad y durabilidad, garantiza un desmoldeo fácil y preserva la calidad de las creaciones después de cada uso.
Características Técnicas
- Marca : Pavoni Italia
- Colección : Pavoflex
- Diseñador : Antonio Bachour
- Código de Producto : PX4340S
- Material : Silicona platino 100% alimentaria, certificada sin toxicidad, sin olor y sin sabor.
- Dimensiones del Molde : 300 mm x 400 mm
- Número de Cavidades : 12
- Dimensiones por Cavidad : Ø 65 mm x 50 mm (altura)
- Volumen por Cavidad : ~90 ml
- Volumen Total del Molde : 1 080 ml
- Temperatura de Uso : De -40°C a +280°C
Ventajas del Molde Over PX4340S
- Versatilidad : Compatible con preparaciones calientes y frías, puede usarse en congelador, refrigerador, horno e incluso en microondas.
- Desmoldeo Fácil : Gracias a su flexibilidad y propiedades antiadherentes, el desmoldeo es sencillo y no requiere grasa adicional como mantequilla o aceite.
- Alta Resistencia : Diseñado para resistir altas temperaturas (hasta +280°C) así como condiciones de congelación intensa (hasta -40°C).
- Durabilidad : Fabricado en silicona platino de calidad profesional, asegura una longevidad excepcional incluso después de numerosos usos (hasta 3000 usos garantizados).
- Mantenimiento Fácil : Lavable en lavavajillas (evitar detergentes agresivos y el uso de abrillantador para preservar la silicona).
Uso Ideal
Este molde es ideal para chefs y pasteleros profesionales, así como para aficionados apasionados que desean crear postres individuales sofisticados. Con su diseño elegante, el molde Over PX4340S permite imaginar postres audaces, perfectos para vitrinas de pastelería o eventos especiales. Cada cavidad permite realizar una porción individual en forma de espiral, aportando un toque de originalidad a sus creaciones dulces o saladas.
Consejos de Uso
- Preparación : No es necesario engrasar el molde gracias a su carácter antiadherente natural.
- Cocción y Congelación : Adecuado para todo tipo de cocción (horno tradicional, microondas) y congelación.
- Desmoldeo : Deje enfriar ligeramente las preparaciones cocidas antes de desmoldar para un resultado óptimo.
- Mantenimiento : Limpie fácilmente en lavavajillas sin añadir productos abrasivos.
Ejemplo de Creación
Imagine postres individuales con un aspecto elegante y depurado: mousse de frutas, entremeses helados o pasteles de chocolate con ganache. El molde Over PX4340S permite dar rienda suelta a su creatividad añadiendo glaseados espejo o decoraciones de chocolate para un acabado profesional.
Información Complementaria
- País de Fabricación : Italia
- Garantía : Hasta 3000 usos sin alteración de las propiedades.
- Normas de Seguridad Alimentaria : Conforme a las normas de seguridad para el contacto alimentario, probado según los estándares internacionales.
Inspirado por Antonio Bachour, el molde Over PX4340S encarna la excelencia y la atención al detalle, para pastelería de alta calidad y una presentación elegante.
