Molde MOKA PX4312S
Descripción : El molde MOKA PX4312S de la colección Pavoflex está diseñado para profesionales de la pastelería y la restauración que desean crear porciones individuales con un diseño innovador. Inspirado en la elegante forma de un grano de café, este molde es ideal para elaborar postres o aperitivos, dulces o salados, que cautivan la vista y deleitan el paladar.
Fabricado en silicona líquida platino de alta calidad, este molde garantiza una flexibilidad excepcional y una precisión de detalle inigualable gracias a un método de prensado por inyección. Es perfecto para su uso tanto en horno como en congelador, con una resistencia térmica que va de -40°C a +250°C.
Características Técnicas :
- Material : Silicona líquida platino de calidad profesional
- Dimensiones del molde : 300 x 400 mm
- Número de cavidades : 12 impresiones
- Volumen por impresión : 100 ml
- Dimensiones de una impresión : Forma inspirada en el grano de café
- Resistencia térmica : De -40°C a +250°C
- Uso : Compatible con hornos, congeladores y abatidores
Ventajas :
- Versatilidad : Ideal para creaciones dulces y saladas, calientes o frías.
- Definición de detalles : Gracias a la silicona de alta calidad y al proceso avanzado de prensado, los detalles de cada creación se conservan perfectamente.
- Facilidad de desmoldeo : La flexibilidad de la silicona asegura un desmoldeo rápido y limpio, incluso para las formas más delicadas.
- Higiene y seguridad alimentaria : Material no poroso, fácil de limpiar y conforme a las normas alimentarias.
Consejos de uso :
- Preparación : Prepare sus mezclas como de costumbre para sus creaciones pasteleras o gastronómicas.
- Relleno : Rellene cada cavidad de manera uniforme para garantizar una cocción o congelación homogénea.
- Desmoldeo : Después de enfriar o congelar, desmolde con cuidado para conservar la forma intacta.
- Mantenimiento : Limpie el molde con agua tibia y jabón suave. Evite esponjas abrasivas para prolongar la vida útil de la silicona.
Aplicaciones : El molde MOKA PX4312S es perfecto para :
- Pastelería : Mousse de chocolate, entremeses, helados y pasteles individuales.
- Cocina salada : Porciones individuales de terrinas, mousselinas y otras creaciones gastronómicas.
