Pavoni - Molde de silicona
Molde Margherita
Diseño floral Pavoflex firmado por Antonio Bachour, disponible en dos formatos de cavidades
El molde Margherita de Pavoni Italia, diseñado con Antonio Bachour, presenta una forma floral en dos referencias: PX4383S (12 cavidades, porciones más generosas) y PX43101S (30 cavidades, formato de petit fours). La silicona alimentaria garantiza un desmolde limpio en ambos formatos.
Características técnicas
2 formatos
12 O 30 CAVIDADES
7 a 20 ml
VOLUMEN / CAVIDAD
-40°C / +250°C
TEMPERATURAS
Usos
- Petit fours dulces y bocados salados en serie (30 cavidades)
- Monoporciones individuales más generosas (12 cavidades)
- Decoraciones florales de chocolate o helado
A tener en cuenta: El formato de 30 cavidades (PX43101S) es adecuado para bufés y elaboraciones en serie, mientras que el formato de 12 cavidades (PX4383S) es ideal para monoporciones individuales. Es posible esterilizarlo en el horno a 150°C durante dos minutos entre servicios.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX4383S (12 cavidades) y PX43101S (30 cavidades) |
| Colección | Pavoflex, colaboración con Antonio Bachour |
| Dimensiones de la cavidad PX4383S | Ø 34 x 11 mm, volumen 7 ml |
| Dimensiones de la cavidad PX43101S | Ø 40 x 20 mm, volumen 20 ml |
| Material | Silicona de platino apta para uso alimentario |
| Temperaturas de uso | -40°C a +250°C |
| Compatibilidad | Horno, microondas, congelador, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre los dos formatos Margherita?
La referencia PX4383S ofrece 12 cavidades de 7 ml para monoporciones más generosas, mientras que la PX43101S cuenta con 30 cavidades de 20 ml para preparar un mayor número de petit fours.
¿El molde Margherita es apto para microondas?
Sí, ambos formatos son compatibles con horno, microondas, congelador y lavavajillas.
¿Se puede esterilizar el molde en el horno?
Sí, basta con introducirlo a 150°C durante dos minutos para esterilizar la silicona entre usos.
Para saber más
Descubre la colección Pavoni, todos los moldes para entremeses y los moldes profesionales.
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